Resep terbaik

Iga hoisin lengket

Iga hoisin lengket


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Iga hoisin lengket

Salad renyah & nasi melati

Salad renyah & nasi melati

Menyajikan 6

Masak dalam 3 jam 30 menit

Kesulitan Tidak terlalu rumit

Nutrisi per porsi
  • Kalori 912 46%

  • Lemak 40,9g 58%

  • Jenuh 12.6g 63%

  • Gula 25.5g 28%

  • Garam 2,7g 45%

  • Protein 41,3g 83%

  • Karbohidrat 99,7g 38%

  • Serat 1.2g -

Dari asupan referensi orang dewasa

Bahan

  • 4 rak iga babi bayi dengan kesejahteraan lebih tinggi, (1,5-2kg)
  • 2 sendok teh bumbu lima Cina
  • minyak zaitun
  • 1 umbi bawang putih
  • 2 buah jeruk
  • 290 ml saus hoisin
  • 1 ikat rosemary segar atau timi (30g), opsional
  • 450 g nasi melati
  • SALAD
  • 1 ikat daun bawang
  • 1 ikat lobak
  • 1 bohlam adas
  • 3 buah cabai rawit segar
  • 1 ikat ketumbar segar, (30g)
  • 3 sendok makan minyak wijen
  • 1 sendok makan cuka anggur beras
  • 1 sendok teh kecap rendah garam
  • Jahe berukuran 4 cm

Resep Dari

Foodtube

Oleh Jamie Oliver

Metode

  1. Panaskan oven sampai 160 ° C / 325 ° F / gas 3.
  2. Taburi iga dengan lima bumbu dan sedikit garam laut dan lada hitam, taburi dengan 1 sendok makan minyak zaitun, lalu gosokkan ke seluruh bagian. Atur iga di baki pemanggang besar. Pisahkan umbi bawang putih dan taburkan di atas siung yang belum dikupas, lalu belah dua dan tambahkan jeruk.
  3. Tutup nampan dengan rapat dengan kertas timah, dan panggang di tengah oven selama 3 jam, atau sampai empuk dan matang.
  4. Sementara itu, untuk salad, potong daun bawang, lobak dan adas, dan buang biji cabai, lalu iris halus memanjang dan masukkan ke dalam mangkuk berisi air dingin agar super renyah. Petik daun ketumbar dan sisihkan.
  5. Buat saus salad cepat dengan mencampurkan minyak wijen, cuka anggur beras, dan kedelai. Kupas dan parut halus jahe, lalu cicipi dan bumbui hingga sempurna dengan lada hitam.
  6. Keluarkan nampan dari oven dan pindahkan tulang rusuk ke papan. Peras kembali jus jeruk yang lengket dengan hati-hati ke dalam nampan. Peras daging bawang putih yang lembut dari kulitnya dan haluskan, serok semua bagian yang lengket dari baki.
  7. Tempatkan nampan di atas api sedang di atas kompor atau di atas barbekyu Anda, biarkan mulai menggelembung, lalu tuangkan saus hoisin. Biarkan berdetak selama beberapa menit, atau sampai kental dan berkilau, lalu angkat.
  8. Sekarang, celupkan setiap rak iga ke dalam glasir, gunakan herba kayu Anda sebagai sikat untuk melapisi semuanya dengan murah hati, dan pindahkan ke sisi dingin barbekyu saat Anda pergi. Masak selama 10 menit atau lebih, tutup dengan katup udara terbuka.
  9. Sementara itu, masak nasi melati sesuai petunjuk paket, lalu aduk dan bagi di antara piring Anda. Tiriskan dan keringkan salad sayuran, lalu aduk dengan saus dan piring. Tumpuk iga lengket di atasnya, terjebak di dalamnya, dan menjadi berantakan!

Tips

- Coba tambahkan serpihan kayu atau herba kayu ke dalam barbekyu untuk menambah rasa berasap, jika Anda suka.
- Anda bisa menghabiskan tulang rusuk ini di oven. Nyalakan api hingga 200 ° C / 400 ° F / gas 6 dan masak selama 8 hingga 10 menit, gosok secara teratur dengan hoisin.
- Taburan kacang tumbuk atau biji wijen di atas iga akan sangat nikmat.
- Pada saus salad, coba tukar dengan air jeruk nipis segar sebagai ganti cuka anggur beras.



Tonton videonya: Hoisin Sauce - Mastering Sauces With Ching He Huang By Lee Kum Kee (September 2022).


Komentar:

  1. Got

    Saya mengucapkan selamat, kata-kata apa ..., ide yang luar biasa

  2. Osman

    This idea is out of date

  3. Thurlow

    Luar biasa, pemikiran yang bermanfaat



Menulis pesan