Resep baru

Ayam mentega Claudia Winkleman

Ayam mentega Claudia Winkleman


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ayam mentega Claudia Winkleman

Acar bawang, yoghurt mint & naan cheat

Acar bawang, yoghurt mint & naan cheat

Menyajikan 6

Masak dalam 1 jam 30 menit ditambah bumbu

Kesulitan Tidak terlalu rumit

Nutrisi per porsi
  • Kalori 747 37%

  • Lemak 30,5g 44%

  • Jenuh 13.1g 66%

  • Gula 22,2g 25%

  • Garam 2,9g 48%

  • Protein 49,4g 99%

  • Karbohidrat 75,3g 29%

  • Serat 8g -

Dari asupan referensi orang dewasa

Bahan

  • Bumbu pertama
  • 800 g dada ayam kampung tanpa kulit
  • 1 buah lemon
  • 5 cm jahe
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sendok teh bubuk cabai, (saya pakai yang lembut)
  • Bumbu kedua
  • 1 sendok teh bubuk cabai, (saya pakai yang lembut)
  • 1 sendok teh ketumbar tumbuk
  • 1 sendok teh jintan bubuk
  • 100 g yoghurt set Yunani
  • saus
  • 75 g kacang mete tawar, atau 1 sendok makan mentega kacang mete
  • susu, pilihan
  • 1 buah bawang bombay
  • minyak kacang tanah
  • 1,5 kg tomat matang
  • 1 sendok makan bubuk cabai
  • 1 sendok teh jintan bubuk
  • 2 buah cabai hijau segar
  • 50 g mentega tawar
  • 1 sendok teh bubuk fenugreek, (kasoori methi)
  • 50 g krim ganda
  • ketumbar segar, opsional, sebagai penutup
  • Acar bawang
  • 1 buah bawang merah
  • sari atau cuka anggur putih
  • Yoghurt mint
  • 1 ikat daun mint segar, (30g)
  • 1 buah lemon
  • 1 sendok teh bubuk mangga
  • 200 g yoghurt alami
  • Naan Cheat
  • 375 g tepung yang tumbuh sendiri
  • 375 g yoghurt alami
  • 1 sendok teh madu encer

Resep Dari

Jamie dan Pesta Malam Jumat Jimmy

Oleh Jamie Oliver

Metode

  1. Untuk bumbu pertama, masukkan ayam ke dalam mangkuk dan peras di atas air lemon. Kupas jahe dan bawang putih, lalu parut halus di atas ayam. Tambahkan sejumput garam laut dan bubuk cabai, gosok dan aduk rata. Tutup dan dinginkan selama 1 hingga 2 jam.
  2. Untuk bumbu kedua, aduk bumbu halus ke dalam yoghurt dan bumbui dengan ½ sendok teh garam. Tuang di atas ayam, aduk rata dan biarkan meresap di lemari es semalaman
  3. Untuk memulai bagian pertama saus Anda, rendam kacang mete semalaman, jika digunakan, dalam 150ml air. Saat Anda siap memasak kari, tiriskan cairannya lalu haluskan menjadi pasta dengan alu dan lesung (atau gunakan blender yang kuat), tambahkan sedikit susu untuk mengencerkannya, jika perlu. Menyisihkan.
  4. Untuk acar bawang bombay, kupas dan potong dadu halus bawang bombay, lalu tempatkan dalam mangkuk kecil dengan 2 sendok makan cuka. Tambahkan sedikit garam, aduk rata dan biarkan menjadi acar.
  5. Sekarang kembali ke saus Anda: kupas dan cincang halus bawang bombay dan letakkan di wajan besar di atas api sedang-tinggi dengan 2 sendok makan minyak kacang tanah. Masak selama 5 menit, atau sampai lunak tetapi tidak diwarnai.
  6. Potong kasar tomat dan tambahkan ke dalam wajan dengan sedikit garam. Masak selama 15 menit, hancurkan dengan punggung sendok kayu, sampai benar-benar matang. Tambahkan bubuk cabai dan jinten, masak selama 1 menit lagi, lalu saring campuran tomat melalui saringan kasar yang diletakkan di atas mangkuk bersih.
  7. Belah dua dan buang biji cabai hijau, lalu masukkan ke dalam wajan bersih besar di atas api sedang-tinggi bersama mentega. Goreng selama 2 hingga 3 menit, hingga berwarna keemasan dan harum, lalu tuangkan saus tomat. Masukkan fenugreek dan 1 sendok makan pasta mete yang sudah ditumpuk dan biarkan mendidih dengan api kecil selama 5 menit.
  8. Sementara itu, masak ayam dalam wajan panas dengan api besar, sampai seluruh bagiannya berbonggol tapi masih agak merah jambu di bagian tengah.
  9. Untuk yoghurt mint, pilih mint dan tumbuk hingga menjadi pasta dengan alu dan lesung. Peras jus lemon, lalu tambahkan bubuk mangga dan sedikit garam laut. Aduk melalui yoghurt dan sisihkan.
  10. Untuk membuat naan, campurkan tepung, yoghurt, dan madu ke dalam mangkuk, lalu aduk hingga tercampur. Tip ke atas permukaan bersih yang ditaburi tepung, uleni sampai halus, lalu potong menjadi 6 bagian rata. Regangkan dan tekan setiap bagian menjadi bentuk oval, lalu buat tanda kantong dengan jari-jari Anda.
  11. Keluarkan ayam dengan hati-hati dari wajan dan potong menjadi potongan besar. Tambahkan ke dalam saus dan biarkan mendidih selama 10 menit lagi, atau sampai ayam benar-benar matang, kemudian aduk dengan sedikit krim ganda.
  12. Masak naan dalam wajan kering selama beberapa menit, atau sampai berwarna keemasan, kemudian balik dan masak selama 2 menit. Ulangi, memasak sesuai pesanan. Olesi dengan sedikit mentega cair, jika suka.
  13. Sajikan kari Anda dengan naan, acar bawang, dan sesendok yoghurt mint. Hiasi dengan daun ketumbar, dan masukkan!


Tonton videonya: In The Bathroom with Claudia Winkleman Part One (September 2022).


Komentar:

  1. Ben-Ami

    Saya sangat berterima kasih kepada Anda atas informasi.

  2. Dracon

    frasa yang sangat baik dan tepat waktu

  3. Moogugor

    You just had a brilliant idea

  4. Alonzo

    Mari kita hidup.

  5. Dontae

    Remember this once and for all!



Menulis pesan