Resep terbaru

Kari ayam Karibia Mel B.

Kari ayam Karibia Mel B.


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kari ayam Karibia Mel B.

Nasi & kacang polong, pisang raja goreng & selada dr kubis

Nasi & kacang polong, pisang raja goreng & selada dr kubis

Menyajikan 6

Masak dalam 1 jam 45 menit

Kesulitan Tidak terlalu rumit

Nutrisi per porsi
  • Kalori 814 41%

  • Lemak 32,3g 46%

  • Jenuh 13,8g 69%

  • Gula 34,7g 39%

  • Garam 1.5g 25%

  • Protein 32,3g 65%

  • Karbohidrat 106.9g 41%

  • Serat 7,4g -

Dari asupan referensi orang dewasa

Bahan

  • 6 paha ayam kampung, kulit di atas, tulang masuk
  • 2 buah jeruk nipis
  • 2 sendok makan bubuk kari Jamaika
  • 3 sendok makan gula merah lembut
  • minyak kelapa
  • 1 ubi jalar ukuran besar
  • 1 buah wortel
  • 1 bawang bombay ukuran besar
  • 1 buah cabai hijau
  • 1 buah cabai merah
  • 2,5 cm potong jahe
  • 5 siung bawang putih
  • 1 lembar daun salam segar
  • ½ batang kayu manis
  • 3 sendok teh allspice
  • 2 sendok teh biji adas
  • 2 sendok teh kunyit
  • Kaldu ayam organik 1 liter
  • 1 topi Scotch segar
  • 2 pisang raja matang
  • daun bawang, sebagai hiasan, opsional
  • BERAS & PEAS
  • 1 x 400g kacang merah kaleng
  • 300 g beras basmati
  • ¼ bawang
  • 1 siung bawang putih
  • ¼ dari paprika hijau segar
  • 30 g mentega tawar
  • beberapa tangkai thyme segar
  • 1 buah jeruk nipis
  • 370 ml kaldu sayuran organik
  • beberapa tangkai peterseli segar
  • SELADA DR KUBIS
  • ¼ kubis merah
  • ¼ kubis putih
  • ¾ paprika hijau
  • ½ bawang merah
  • 1 buah apel hijau
  • 1 ikat ketumbar segar, (30g)
  • 1 sendok teh moster Dijon
  • minyak zaitun extra virgin
  • cuka anggur putih

Resep Dari

Jamie dan Pesta Malam Jumat Jimmy

Oleh Jamie Oliver

Metode

  1. Tempatkan paha ayam dalam mangkuk besar, peras air dari 2 buah jeruk nipis dan campur dengan bubuk kari dan gula.
  2. Panaskan 2 sendok makan minyak kelapa dalam panci casserole besar dengan api sedang. Tambahkan ayam, dengan kulit menghadap ke bawah, dan masak selama 10 menit, atau sampai keemasan di semua sisi, balik secara teratur.
  3. Sementara itu, kupas ubi jalar, wortel, dan bawang bombai, buang biji paprika, lalu potong menjadi potongan berukuran 1,5 cm, tambahkan ke dalam mangkuk pengaduk besar saat Anda melakukannya.
  4. Kupas dan cincang halus jahe dan bawang putih, lalu taburkan di atas sayuran bersama dengan daun salam, semua bumbu, dan sedikit garam laut dan lada hitam. Aduk dengan tangan agar tercampur, lalu pijat bumbu.
  5. Tuang kaldu ayam ke dalam wajan, lalu masukkan sayuran dan topi Scotch dan didihkan. Tutup dan masak selama 45 menit sampai 1 jam, buka tutupnya setengah, sampai ayam matang dan lepas dari tulang.
  6. Untuk beras dan kacang polong, tiriskan dan bilas kacang merah, lalu bilas berasnya. Kupas bawang bombay dan bawang putih, lalu potong halus bersama paprika hijau.
  7. Lelehkan mentega dalam wajan sedang dengan api sedang. Tambahkan bawang bombay, bawang putih dan paprika hijau, masak selama 2 menit, atau sampai mulai lunak, lalu masukkan nasi dan kacang. Kupas daun thyme, peras air jeruk nipis, lalu bumbui dengan sedikit garam dan merica.
  8. Tuang 180ml air mendidih dan kaldu, didihkan, kecilkan api dan biarkan mendidih selama 10 hingga 15 menit, atau hingga ringan dan mengembang.
  9. Untuk selada dr kubis, iris halus kubis dan merica. Kupas dan iris halus bawang bombay, lalu potong apel menjadi korek api dan tempatkan dalam mangkuk saji. Petik dan potong ketumbar halus, lalu tambahkan setengahnya ke dalam mangkuk.
  10. Untuk membuat saus, kocok mustard dengan 3 sendok makan minyak zaitun extra virgin dan 1 sendok makan cuka hingga kental dan lembut. Bumbui sesuai selera, lalu tuangkan di atas selada dr kubis dan aduk rata.
  11. Kupas pisang raja dan iris setebal 1 cm secara miring. Panaskan 1 sendok makan minyak kelapa dalam wajan besar dengan api sedang-besar. Tambahkan pisang raja, bumbui, lalu goreng selama 2 menit di setiap sisi, atau sampai keemasan dan garing - Anda mungkin perlu melakukannya secara bertahap. Tiriskan di atas kertas dapur.
  12. Untuk penyajian, ubah nasi menjadi piring saji, petik, potong peterseli, dan taburkan di atas nasi. Potong dan iris daun bawang Anda (jika menggunakan) dan taburkan di atas ayam dengan sisa ketumbar, lalu bawa semuanya ke meja, dan masukkan.


Tonton videonya: Mel B Slams Singer! (November 2022).