Tart bawang yang lengket

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bawang putih manis, thyme segar, puff pastry & mentega

Menyajikan 6

Memasak dalam 50 menit

Kesulitan Tidak terlalu rumit

Bahan

Resep Dari

Oleh Jamie Oliver

Panaskan oven sampai 220 ° C / 425 ° F / gas 7. Kupas bawang bombay dan belah dua bagian tengahnya. Masukkan mentega ke dalam wajan anti lengket sepanjang 26 cm dengan api sedang. Kupas daun thyme dan tambahkan bay, kocok wajan dan biarkan mendidih, lalu tambahkan gula, cuka, dan 100ml air. Letakkan bagian bawang bombai di dalam wajan, potong menghadap ke bawah. Kupas dan belah dua siung bawang putih dan letakkan di celah-celahnya, lalu bumbui dengan garam laut dan lada hitam. Tutup, kecilkan api ke kecil dan biarkan mengukus selama 10 menit untuk melunakkan bawang sedikit, kemudian angkat tutupnya dan masak sampai - sangat penting! - cairan mulai menjadi karamel, sesekali kocok wajan dengan lembut agar tidak lengket.
Letakkan pastry di atas bawang bombai dengan menggunakan sendok kayu untuk mendorongnya tepat ke tepi wajan. Panggang selama 35 menit, atau sampai berwarna cokelat keemasan dan mengembang (akan terlihat agak gelap, tapi jangan khawatir!). Menggunakan sarung tangan oven untuk melindungi tangan Anda, letakkan piring besar di atas wajan dan keluarkan dengan percaya diri tetapi sangat hati-hati.
Lezat disajikan dengan keju kambing, salad sederhana, dan bir dingin.