Resep terbaru

Cokelat cannoli

Cokelat cannoli


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Dalam mangkuk besar, kocok 1 telur dengan anggur manis dan 3 sendok makan minyak. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit (Anda mungkin tidak membutuhkan semuanya) sampai tercampur menjadi bola adonan. Uleni selama beberapa menit, atau sampai halus dan halus. Bungkus dengan clingfilm dan biarkan istirahat selama 1 jam.

Tuang minyak bunga matahari ke dalam wajan besar dan kokoh dengan api sedang-besar, dan biarkan hingga suhu 180ºC pada termometer. Sementara itu, gulung adonan menjadi sosis besar berdiameter sekitar 4cm. Tutup sisa adonan dengan lap bersih yang sudah dibasahi, potong cakram setebal ½ cm dan gulung menjadi bola, lalu ratakan di atas permukaan yang telah ditaburi tepung hingga setebal 2 mm. Taburi sedikit tabung cannoli logam Anda dengan tepung (atau gunakan tabung kanelloni kering yang diolesi sedikit minyak), lalu bungkus lingkaran adonan di sekelilingnya, tutup tepinya dengan telur kocok. Bekerja secara bertahap, turunkan dengan hati-hati ke dalam minyak panas selama 1 menit, untuk mendapatkan warna keemasan. Pindahkan ke piring yang dilapisi kertas dapur untuk dikeringkan selama 3 menit, lalu peras cetakannya dan lepaskan cannoli dengan lembut. Ulangi sampai Anda menghabiskan semua adonan.

Lelehkan cokelatnya. Tumbuk hazelnut dengan alu dan lesung sampai halus. Tiriskan ricotta, lalu blitz dalam food processor dengan pasta vanilla, madu, coklat dan grappa hingga halus. Sendokkan ke dalam piping bag dengan nosel bintang, dan putar tas untuk memberi ketegangan, lalu masukkan isian ke dalam cannoli. Taburi dengan cokelat, taburi kacang, dan sajikan.


Tonton videonya: How to make Italian Cannoli. Sicilian Cannoli Recipe. ASMR Cooking (Februari 2023).