Resep terbaru

Ayam panggang saya yang sempurna

Ayam panggang saya yang sempurna


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ayam panggang saya yang sempurna

Lemon & loadsa rempah segar

Lemon & loadsa rempah segar

Untuk 4 porsi

Masak dalam 1 jam 20 menit

Kesulitan Tidak terlalu rumit

Nutrisi per porsi
  • Kalori 489 24%

  • Lemak 38g 54%

  • Jenuh 8,8g 44%

  • Gula 0.8g 1%

  • Garam 1.1g 18%

  • Protein 34.6g 69%

  • Karbohidrat 1,8g 1%

  • Serat 0,2 g -

Dari asupan referensi orang dewasa

Bahan

  • 2 ikat herba lembut segar, seperti kemangi, peterseli daun pipih, marjoram (60g)
  • 1 buah lemon
  • 4 lembar daun salam segar
  • 1 x 1,4 kg ayam buras utuh
  • minyak zaitun
  • 2 tangkai rosemary segar

resep diadaptasi dari

Edisi Ulang Tahun Penguin: Koki Telanjang

Oleh Jamie Oliver

Metode

  1. Panaskan oven dan baki pemanggang hingga 220ºC / 425ºF / gas 7.
  2. Petik dan potong halus herba lembut, belah dua lemon dan sobek daun salam.
  3. Gosok bagian dalam rongga ayam dengan garam laut, kemudian pegang kulit di ujung dada ayam dengan hati-hati, pastikan tidak robek, dan tarik ke atas dengan lembut. Dengan tangan Anda yang lain, pisahkan kulit dari daging payudara dengan lembut - biasanya dihubungkan dengan sedikit bahan jaringan, dan Anda dapat membiarkannya menempel di tengah dan membuat dua terowongan kecil di kedua sisinya atau Anda dapat mencoba melakukannya. potong bagian tengahnya.
  4. Taburkan sedikit garam pada celah yang telah Anda buat, masukkan sebagian besar bumbu cincang dan percikkan sedikit minyak.
  5. Dorong potongan lemon ke dalam rongga bersama dengan bay dan tangkai rosemary, lalu tarik kulit dada ayam ke depan agar tidak ada daging yang terlihat, selipkan sayap kecil di bawah, dan ikat sekuat mungkin.
  6. Oleskan sedikit minyak ke seluruh kulit ayam, taburkan sisa bumbu cincang dan bumbui dengan garam dan lada hitam. Potong setiap paha sekitar 3 atau 4 kali untuk memungkinkan panas meresap secara langsung.
  7. Angkat nampan panas dari oven dan gerimis dengan sedikit minyak. Masukkan ayam ke dalam nampan dengan sisi dada menghadap ke bawah dan miring ke satu sisi, lalu masukkan ke dalam oven. Panggang selama 5 menit, lalu sandarkan ke sisi lain, masih menghadap ke bawah. Masak selama 5 menit lagi, kemudian letakkan ayam di bagian bawahnya dan masak selama 1 jam lagi, atau sampai keemasan dan matang - kulit harus benar-benar renyah dan bumbu akan membumbui daging - ini pasti ayam panggang terbaik. Percayalah - ini bukan isapan jempol, ini pukka.


Tonton videonya: AYAM u0026 TEMPE BAKAR KECAP MENU YANG ENAK UNTUK KELUARGA ALA ENNY TANGERANG!!! (Februari 2023).