We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Menghasilkan 12
Memasak dalam 40 menit
Kesulitan Tidak terlalu rumit
Nutrisi per porsi
Kalori 464 23%
Lemak 23,8g 34%
Jenuh 11,1g 56%
Gula 44,3g 49%
Garam 0,6g 10%
Protein 10,2g 20%
Karbohidrat 55.1g 21%
Serat 0,9 g -
Dari asupan referensi orang dewasa
Bahan
- 40 g mentega, ditambah ekstra untuk mengoles
- 3 telur ayam buras berukuran besar
- 90 g gula kastor
- ½ sendok teh ekstrak vanili
- 75 g tepung terigu
- 40 g almond bubuk
- ½ sendok teh baking powder
- 30 g almond parut
- 5-6 sendok makan selai strawberry atau raspberry
- 1 liter balok es krim vanila
Resep Dari
Majalah Jamie
Oleh Annie Rigg
Metode
- Panaskan oven dengan suhu 180ºC / gas 4 dan lapisi loyang Swiss roll berukuran 28cm x 35cm dengan kertas minyak yang sudah dilumuri minyak.
- Lelehkan mentega dalam panci di atas api sedang-kecil, sampai mulai berubah warna menjadi cokelat keemasan dan berbau pedas seperti kacang.
- Angkat dari api dan biarkan dingin pada suhu kamar.
- Pecahkan telur ke dalam mangkuk mixer yang berdiri sendiri, tambahkan gula kastor dan vanili dan kocok dengan kecepatan sedang-tinggi selama 3 sampai 4 menit, atau sampai volume tiga kali lipat, tebal dan pucat, dan meninggalkan bekas saat kocokan diangkat dari mangkuk.
- Dalam mangkuk, aduk tepung, almond bubuk, dan baking powder dengan sedikit garam laut, lalu aduk perlahan ke dalam adonan telur.
- Tuang mentega yang sudah dingin di sekitar tepi bagian dalam mangkuk dan lipat perlahan juga.
- Sendokkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan, sebarkan rata dan sebarkan di atas almond yang sudah dipipihkan.
- Panggang di rak tengah oven selama 10 hingga 12 menit, atau sampai kue berwarna keemasan, mengembang dan kenyal.
- Biarkan kue mendingin di dalam loyang selama beberapa menit sebelum memindahkannya, masih di atas kertas, ke rak pendingin kawat agar benar-benar dingin.
- Gunakan pemotong kue berukuran 6cm untuk menghilangkan lingkaran dari kue dan menempatkannya di atas permukaan kerja Anda (jika kue cukup tebal, belah dua secara horizontal). Sebarkan bagian bawah masing-masing dengan selai.
- Dengan menggunakan pemotong yang sama, keluarkan cakram dari lempengan es krim, lalu sandwich masing-masing dengan spons selai, dan sajikan.
