Resep baru

Pasangan Anggur dan Keju 101

Pasangan Anggur dan Keju 101


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Foto oleh Jocelyn Hsu

Kiat profesional:

Anggur putih konon lebih baik dipasangkan dengan keju daripada anggur merah. Ini karena tingkat tanin yang lebih besar dalam warna merah, elemen yang memberi teh hitam rasa dan nuansa metalik "mulut kering". Putih juga memiliki tingkat keasaman yang lebih tinggi, sifat yang diinginkan The Kitchn menggambarkan sebagai "sensasi yang cerah dan menggugah selera" dan tubuh yang lebih ringan. Saat memasangkan anggur dan keju, rasanya harus saling melengkapi atau kontras. Keseimbangan itu penting untuk kenikmatan penuh dari kombinasi tersebut.

Keju yang lebih keras dapat menangani lebih banyak tanin. Dengan kata lain, keju yang lebih keras seperti Cheddar dan Muenster lebih cenderung tahan terhadap rasa anggur merah yang kuat, dibandingkan dengan keju lembut yang mekar dan lebih lembut seperti Brie dan Camembert. Warna merah yang lebih kuat dapat melengkapi keju yang keras tanpa membuatnya berlebihan.

Cobalah memasangkan anggur dan keju dari wilayah yang sama sebagai titik awal yang dapat diandalkan, karena kombinasi tersebut hampir selalu dijamin untuk bekerja sama dengan baik (yaitu, anggur Italia dengan Parmesan).

Membandingkan keju asin dengan anggur manis, dan sebaliknya, juga dapat memberikan hasil yang luar biasa.

Foto oleh Jocelyn Hsu

Di bawah ini adalah rekomendasi "aman" untuk memulai. Jika Anda suka berpetualang, dan menyukai keju lembut seperti Brie dengan tekstur menteganya, padukan dengan anggur merah tua. Demikian juga, jangan benar-benar menyimpang dari memasangkan Asiago yang lebih kencang dan bersemangat dengan anggur putih yang luar biasa. Hanya karena Anda biasanya minum Two-Buck Chuck tidak berarti Anda tidak bisa meningkatkan permainan anggur Anda. Cicipi, bereksperimenlah dengan berani, dan nikmatilah!

Merlot (Merah): Gouda, Cheddar, Gorgonzola, Gruyere, Jarslberg, Parmesan

Pinot Noir (Merah): Feta, Gruyere, Monterey Jack, Muenster, Port Salut, Swiss

Chardonnay (Putih): Brie, Camembert, Chévre (keju kambing), Gouda, Provolone

Sampanye (Putih, Berkilau): Beaufort, Brie, Cheddar, Chévre, Colby, Edam

Anggur Makanan Penutup (Manis): Créme Fraîche, Marscapone, keju biru

Lihat postingan asli, Wine and Cheese Pairings 101, di Spoon University.

Lihat lebih banyak barang bagus dari Spoon University di sini:

  • 12 cara makan mentega kue
  • Peretasan Menu Chipotle Utama
  • Resep sandwich Copycat Chick-Fil-A
  • Ilmu di Balik Mengidam Makanan
  • Cara Membuat Tepung Almond Sendiri

4 Pasangan Anggur dan Keju yang Sangat Mudah yang Bahkan Para Penikmat Akan Menyukainya

Makanan tertentu tidak diragukan lagi lebih baik bersama-sama: tomat dan basil, kentang goreng dan saus tomat, selai kacang dan jeli, serta anggur dan keju. Bisakah Anda menebak mana kombinasi favorit kami? Serius, mereka pasangan yang sempurna: Aroma dan keasaman dalam anggur berfungsi sebagai pembersih langit-langit di antara gigitan keju, membantu memotong lemak yang melapisi mulut.

Kami akan mengambil alasan apa pun untuk mengumpulkan sepiring keju padat, jadi inilah panduan ahli untuk memasangkan anggur dan keju seperti seorang profesional. Untuk memastikan daftar kami sah, kami berkonsultasi dengan ahli bersertifikat Keju Wisconsin, Elena Santogade. Di sini, dia menghidangkan anggur dan keju yang sangat mudah untuk disiapkan saat menghibur𠅊tau tidak. “Memadukan keju artisanal dengan anggur yang tepat dapat meningkatkan cita rasa dan membawa pengalaman mencicipi Anda ke tingkat berikutnya, jadi pastikan untuk memilih varietas yang saling melengkapi untuk kesenangan yang optimal,” katanya.


4 Pasangan Anggur dan Keju yang Sangat Mudah yang Bahkan Para Penikmat Akan Menyukainya

Makanan tertentu tidak diragukan lagi lebih baik bersama-sama: tomat dan basil, kentang goreng dan saus tomat, selai kacang dan jeli, serta anggur dan keju. Bisakah Anda menebak mana kombinasi favorit kami? Serius, mereka pasangan yang sempurna: Aroma dan keasaman dalam anggur berfungsi sebagai pembersih langit-langit di antara gigitan keju, membantu memotong lemak yang melapisi mulut.

Kami akan mengambil alasan apa pun untuk mengumpulkan sepiring keju padat, jadi inilah panduan ahli untuk memasangkan anggur dan keju seperti seorang profesional. Untuk memastikan daftar kami sah, kami berkonsultasi dengan ahli bersertifikat Keju Wisconsin, Elena Santogade. Di sini, dia menghidangkan anggur dan keju yang sangat mudah untuk disiapkan saat menghibur𠅊tau tidak. “Memadukan keju artisanal dengan anggur yang tepat dapat meningkatkan cita rasa dan membawa pengalaman mencicipi Anda ke tingkat berikutnya, jadi pastikan untuk memilih varietas yang saling melengkapi untuk kesenangan yang optimal,” katanya.


4 Pasangan Anggur dan Keju yang Sangat Mudah yang Bahkan Para Penikmat Akan Menyukainya

Makanan tertentu tidak diragukan lagi lebih baik bersama-sama: tomat dan basil, kentang goreng dan saus tomat, selai kacang dan jeli, serta anggur dan keju. Bisakah Anda menebak mana kombinasi favorit kami? Serius, mereka pasangan yang sempurna: Aroma dan keasaman dalam anggur berfungsi sebagai pembersih langit-langit di antara gigitan keju, membantu memotong lemak yang melapisi mulut.

Kami akan mengambil alasan apa pun untuk mengumpulkan sepiring keju padat, jadi inilah panduan ahli untuk memasangkan anggur dan keju seperti seorang profesional. Untuk memastikan daftar kami sah, kami berkonsultasi dengan ahli bersertifikat Keju Wisconsin, Elena Santogade. Di sini, dia menghidangkan anggur dan keju yang sangat mudah untuk disiapkan saat menghibur𠅊tau tidak. “Memadukan keju artisanal dengan anggur yang tepat dapat meningkatkan cita rasa dan membawa pengalaman mencicipi Anda ke tingkat berikutnya, jadi pastikan untuk memilih varietas yang saling melengkapi untuk kesenangan yang optimal,” katanya.


4 Pasangan Anggur dan Keju yang Sangat Mudah yang Bahkan Para Penikmat Akan Menyukainya

Makanan tertentu tidak diragukan lagi lebih baik bersama-sama: tomat dan basil, kentang goreng dan saus tomat, selai kacang dan jeli, serta anggur dan keju. Bisakah Anda menebak mana kombinasi favorit kami? Serius, mereka pasangan yang sempurna: Aroma dan keasaman dalam anggur berfungsi sebagai pembersih langit-langit di antara gigitan keju, membantu memotong lemak yang melapisi mulut.

Kami akan mengambil alasan apa pun untuk mengumpulkan sepiring keju padat, jadi inilah panduan ahli untuk memasangkan anggur dan keju seperti seorang profesional. Untuk memastikan daftar kami sah, kami berkonsultasi dengan ahli bersertifikat Keju Wisconsin, Elena Santogade. Di sini, dia menghidangkan anggur dan keju yang sangat mudah untuk disiapkan saat menghibur𠅊tau tidak. “Memadukan keju artisanal dengan anggur yang tepat dapat meningkatkan cita rasa dan membawa pengalaman mencicipi Anda ke tingkat berikutnya, jadi pastikan untuk memilih varietas yang saling melengkapi untuk kesenangan yang optimal,” katanya.


4 Pasangan Anggur dan Keju yang Sangat Mudah yang Bahkan Para Penikmat Akan Menyukainya

Makanan tertentu tidak diragukan lagi lebih baik bersama-sama: tomat dan basil, kentang goreng dan saus tomat, selai kacang dan jeli, serta anggur dan keju. Bisakah Anda menebak mana kombinasi favorit kami? Serius, mereka pasangan yang sempurna: Aroma dan keasaman dalam anggur berfungsi sebagai pembersih langit-langit di antara gigitan keju, membantu memotong lemak yang melapisi mulut.

Kami akan mengambil alasan apa pun untuk mengumpulkan sepiring keju padat, jadi inilah panduan ahli untuk memasangkan anggur dan keju seperti seorang profesional. Untuk memastikan daftar kami sah, kami berkonsultasi dengan ahli bersertifikat Keju Wisconsin, Elena Santogade. Di sini, dia menghidangkan anggur dan keju yang sangat mudah untuk disiapkan saat menghibur𠅊tau tidak. “Memadukan keju artisanal dengan anggur yang tepat dapat meningkatkan cita rasa dan membawa pengalaman mencicipi Anda ke tingkat berikutnya, jadi pastikan untuk memilih varietas yang saling melengkapi untuk kesenangan yang optimal,” katanya.


4 Pasangan Anggur dan Keju yang Sangat Mudah yang Bahkan Para Penikmat Akan Menyukainya

Makanan tertentu tidak diragukan lagi lebih baik bersama-sama: tomat dan basil, kentang goreng dan saus tomat, selai kacang dan jeli, serta anggur dan keju. Bisakah Anda menebak mana kombinasi favorit kami? Serius, mereka pasangan yang sempurna: Aroma dan keasaman dalam anggur berfungsi sebagai pembersih langit-langit di antara gigitan keju, membantu memotong lemak yang melapisi mulut.

Kami akan mengambil alasan apa pun untuk mengumpulkan sepiring keju padat, jadi inilah panduan ahli untuk memasangkan anggur dan keju seperti seorang profesional. Untuk memastikan daftar kami sah, kami berkonsultasi dengan ahli bersertifikat Keju Wisconsin, Elena Santogade. Di sini, dia menghidangkan anggur dan keju yang sangat mudah untuk disiapkan saat menghibur𠅊tau tidak. “Memadukan keju artisanal dengan anggur yang tepat dapat meningkatkan cita rasa dan membawa pengalaman mencicipi Anda ke tingkat berikutnya, jadi pastikan untuk memilih varietas yang saling melengkapi untuk kesenangan yang optimal,” katanya.


4 Pasangan Anggur dan Keju yang Sangat Mudah yang Bahkan Para Penikmat Akan Menyukainya

Makanan tertentu tidak diragukan lagi lebih baik bersama-sama: tomat dan basil, kentang goreng dan saus tomat, selai kacang dan jeli, serta anggur dan keju. Bisakah Anda menebak mana kombinasi favorit kami? Serius, mereka pasangan yang sempurna: Aroma dan keasaman dalam anggur berfungsi sebagai pembersih langit-langit di antara gigitan keju, membantu memotong lemak yang melapisi mulut.

Kami akan mengambil alasan apa pun untuk mengumpulkan sepiring keju padat, jadi inilah panduan ahli untuk memasangkan anggur dan keju seperti seorang profesional. Untuk memastikan daftar kami sah, kami berkonsultasi dengan ahli bersertifikat Keju Wisconsin, Elena Santogade. Di sini, dia menghidangkan anggur dan keju yang sangat mudah untuk disiapkan saat menghibur𠅊tau tidak. “Memadukan keju artisanal dengan anggur yang tepat dapat meningkatkan cita rasa dan membawa pengalaman mencicipi Anda ke tingkat berikutnya, jadi pastikan untuk memilih varietas yang saling melengkapi untuk kesenangan yang optimal,” katanya.


4 Pasangan Anggur dan Keju yang Sangat Mudah yang Bahkan Para Penikmat Akan Menyukainya

Makanan tertentu tidak diragukan lagi lebih baik bersama-sama: tomat dan basil, kentang goreng dan saus tomat, selai kacang dan jeli, serta anggur dan keju. Bisakah Anda menebak mana kombinasi favorit kami? Serius, mereka pasangan yang sempurna: Aroma dan keasaman dalam anggur berfungsi sebagai pembersih langit-langit di antara gigitan keju, membantu memotong lemak yang melapisi mulut.

Kami akan mengambil alasan apa pun untuk mengumpulkan sepiring keju padat, jadi inilah panduan ahli untuk memasangkan anggur dan keju seperti seorang profesional. Untuk memastikan daftar kami sah, kami berkonsultasi dengan ahli bersertifikat Keju Wisconsin, Elena Santogade. Di sini, dia menghidangkan anggur dan keju yang sangat mudah untuk disiapkan saat menghibur𠅊tau tidak. “Memadukan keju artisanal dengan anggur yang tepat dapat meningkatkan cita rasa dan membawa pengalaman mencicipi Anda ke tingkat berikutnya, jadi pastikan untuk memilih varietas yang saling melengkapi untuk kesenangan yang optimal,” katanya.


4 Pasangan Anggur dan Keju yang Sangat Mudah yang Bahkan Para Penikmat Akan Menyukainya

Makanan tertentu tidak diragukan lagi lebih baik bersama-sama: tomat dan basil, kentang goreng dan saus tomat, selai kacang dan jeli, serta anggur dan keju. Bisakah Anda menebak mana kombinasi favorit kami? Serius, mereka pasangan yang sempurna: Aroma dan keasaman dalam anggur berfungsi sebagai pembersih langit-langit di antara gigitan keju, membantu memotong lemak yang melapisi mulut.

Kami akan mengambil alasan apa pun untuk mengumpulkan sepiring keju padat, jadi inilah panduan ahli untuk memasangkan anggur dan keju seperti seorang profesional. Untuk memastikan daftar kami sah, kami berkonsultasi dengan ahli bersertifikat Keju Wisconsin, Elena Santogade. Di sini, dia menghidangkan anggur dan keju yang sangat mudah untuk disiapkan saat menghibur𠅊tau tidak. “Memadukan keju artisanal dengan anggur yang tepat dapat meningkatkan cita rasa dan membawa pengalaman mencicipi Anda ke tingkat berikutnya, jadi pastikan untuk memilih varietas yang saling melengkapi untuk kesenangan yang optimal,” katanya.


4 Pasangan Anggur dan Keju yang Sangat Mudah yang Bahkan Para Penikmat Akan Menyukainya

Makanan tertentu tidak diragukan lagi lebih baik bersama-sama: tomat dan basil, kentang goreng dan saus tomat, selai kacang dan jeli, serta anggur dan keju. Bisakah Anda menebak mana kombinasi favorit kami? Serius, mereka pasangan yang sempurna: Aroma dan keasaman dalam anggur berfungsi sebagai pembersih langit-langit di antara gigitan keju, membantu memotong lemak yang melapisi mulut.

Kami akan mengambil alasan apa pun untuk mengumpulkan sepiring keju padat, jadi inilah panduan ahli untuk memasangkan anggur dan keju seperti seorang profesional. Untuk memastikan daftar kami sah, kami berkonsultasi dengan ahli bersertifikat Keju Wisconsin, Elena Santogade. Di sini, dia menghidangkan anggur dan keju yang sangat mudah untuk disiapkan saat menghibur𠅊tau tidak. “Memadukan keju artisanal dengan anggur yang tepat dapat meningkatkan cita rasa dan membawa pengalaman mencicipi Anda ke tingkat berikutnya, jadi pastikan untuk memilih varietas yang saling melengkapi untuk kesenangan yang optimal,” katanya.


Tonton videonya: Дети спели на свадьбу сестры, до слёз (Februari 2023).