Resep baru

Bakso dalam saus tomat dan krim - resep Kheema malai kofta

Bakso dalam saus tomat dan krim - resep Kheema malai kofta


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • resep
  • Bahan-bahan
  • Daging dan unggas
  • Daging sapi
  • daging cincang

Ini adalah hidangan India yang sangat baik untuk pesta. Sajikan dengan nasi pilau atau roti pipih, seperti paratha atau pooris.

19 orang membuat ini

Bahan-bahanMenyajikan 6

  • 450 gram daging sapi cincang
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • 4 cabai hijau, cincang halus
  • 5 1/2 sendok makan remah roti
  • 1 sendok makan jahe segar cincang halus
  • 2 sendok teh bawang putih cincang halus
  • 1 sendok teh garam masala
  • garam secukupnya
  • 350ml minyak goreng untuk menggoreng
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 sendok makan jahe segar cincang halus
  • 1 sendok teh gula kastor
  • 1 sdt cabai bubuk sesuai selera
  • 1/2 sendok teh garam masala
  • 1/2 sendok teh biji adas tanah (sanuf)
  • garam secukupnya
  • 800g pure tomat
  • 125 ml air
  • 1 sendok makan daun fenugreek kering (kasoori methi)
  • 4 sendok makan krim
  • 2 sendok makan ketumbar segar cincang, untuk hiasan

MetodePersiapan: 15 menit Masak: 45 menit Siap dalam: 1 jam

  1. Campur daging cincang, telur, cabai hijau, remah roti, jahe, bawang putih, garam masala dan garam bersama-sama dalam mangkuk besar sampai tercampur rata. Bentuk adonan menjadi bola-bola (koftas) seukuran jeruk nipis.
  2. Panaskan 350ml minyak dalam wajan penggorengan besar atau panci besar hingga 190 derajat C. Goreng kofta dalam minyak panas sampai kecoklatan dan renyah di semua sisi, 10 hingga 15 menit.
  3. Untuk membuat kuahnya, panaskan 2 sendok makan minyak dalam panci yang dalam di atas api sedang. Goreng bawang putih, jahe, bubuk cabai, garam masala, biji adas dan garam dalam minyak panas selama 1 hingga 2 menit; aduk pure tomat ke dalam campuran dan masak sampai tomat berwarna merah tua, sekitar 10 menit. Tambahkan air, daun fenugreek dan koftas ke dalam campuran dan didihkan sampai benar-benar panas, 10 menit lagi. Tuang krim ke dalam campuran dan masak lagi 2 hingga 3 menit. Hiasi dengan ketumbar untuk disajikan.

Daun fenugreek kering

Dapat ditemukan di toko-toko India/Asia Selatan.

Baru saja dilihat

Ulasan & peringkatPeringkat global rata-rata:(10)

Ulasan dalam bahasa Inggris (6)

oleh Bill Ligertwood

Tidak pernah berpikir saya ingin melakukan sesuatu dengan Lamb tapi ini luar biasa! Enak dan mudah dilakukan. Disajikan untuk para tamu sebagai bagian dari pesta India Timur dan semua orang menyukainya!-30 Des 2009

oleh DiamondGirl amanecer

Ini sangat sangat lezat dan sangat mudah dibuat juga. Saya tidak punya daun fenugreek, jadi saya pakai biji saja. Resep yang bagus untuk membuat bakso dengan rasa India.-05 Des 2010


Kari Kofta (Kari Bakso India)

Ini adalah kari Kofta. Pernahkah Anda bertemu sebelumnya? Jika tidak, percayalah – ini akan menjadi cinta pada gigitan pertama!

Lagi pula, apa yang tidak disukai dari bakso berbumbu cakep? Dipasangkan dengan nasi basmati dan ya ampun – ini pernikahan cinta kalian semua.

Kari bakso India ini gurih, sedikit pedas, dan penuh rasa. Anda bisa menggunakan daging giling apa saja untuk membuat ini – Saya pribadi lebih suka daging sapi atau domba saat membuat kari kofta.

Apapun jenis daging yang Anda pilih – ketahuilah bahwa itu akan dicincang dalam food processor, menghasilkan bakso yang benar-benar meleleh di mulut Anda.

Setelah membentuk bakso, saya membuat kari dan kemudian merebus bakso tepat di saus. Sangat mudah untuk memasak daging dalam saus, tetapi jika Anda mencoba memasak kofta sebelumnya, Anda selalu dapat memanggangnya dalam oven atau menggorengnya dalam-dalam lalu menambahkannya ke dalam kari nanti.

Jadi, jika Anda telah mengikuti saya untuk sementara waktu, Anda mungkin bertanya-tanya mengapa saya membagikan resep India di blog saya yang tidak meminta pot instan. Yah pertama-tama, saya pikir pasti ada beberapa dari Anda yang belum ikut-ikutan IP atau hanya lebih suka memasak di atas kompor kadang-kadang. Saya suka memasak di atas kompor ketika saya punya waktu dan merasa nostalgia lol.

Tapi juga ini sebenarnya adalah resep lama dari eBook yang saya tulis di tahun 2015 berjudul Persuasi Asia Selatan (nama yang pintar, saya tahu heh). Saya sudah lama ingin membagikan beberapa resep dari eBuku itu di blog saya dan akhirnya saya berhasil melakukannya. Saya benar-benar berniat berbagi kari kofta di IP di beberapa titik waktu. Tapi untuk sekarang, pecahkan ‘ol pot/oven belanda dan coba ini!

Seperti yang saya sebutkan di atas, ini akan sangat cocok dipadukan dengan nasi basmati. Anda juga bisa menyajikannya dengan matar pulao atau naan. Tambahkan juga sayuran – mungkin beberapa sabzi kubis atau aloo gobi!


Bakso dalam saus tomat dan krim - Resep Kheema malai kofta - Resep

Bakso vegan bit dan kentang pedas disajikan dalam kacang mete kental ala Mughalai dan saus almond yang dibumbui dengan rempah-rempah aromatik











Bahan-bahan:
Bahan untuk Kofta:
2 cangkir besar atau 2𔃀½ kemasan Bit, kupas dan parut (Baca catatan)
1 besar atau 1 cangkir Kentang, direbus, dikupas dan dihaluskan
1 bawang bombay besar, cincang halus
1½ sdt Pasta Jahe-Bawang Putih
2 lembar Roti (Opsional, saya pakai roti tawar)
1𔂿½ sendok makan. Tepung Jagung / Tepung Jagung
Garam secukupnya
1 sendok teh. Minyak + Minyak untuk menggoreng

Rempah-rempah yang Digunakan untuk Kofta:
1 sdt Jeera/Biji Jintan
1 sdt Saunf/Biji Adas
½ sdt Haldi/Bubuk Kunyit
1 sdt Cabe Merah Bubuk (Sesuai selera)
1 sendok teh. Dhania/Bubuk Ketumbar
1 sdt Jeera / Jintan Bubuk
1 sdt Amchur/Bubuk Mangga Kering atau jus dari ½ Jeruk Nipis/Lemon
1 sdt Kitchen King Masala (Opsional, tapi direkomendasikan)
½-1 sdt Garam Masala
1 sendok teh. Kasuri Methi/Daun Fenugreek Kering (Opsional, tapi disarankan)
1/8 sdt Hing/Asafoetida

Bahan untuk Kuah:
2 bawang bombay sedang, cincang halus
1½ sdt Pasta Jahe-Bawang Putih
1 sdt Gula (Opsional)
15-20 Kacang Mete
10 almond
Garam secukupnya
1 + 1 sdm. Minyak

Bumbu Utuh yang Digunakan untuk Pasta Kacang Mete-Almond:
2 inci Cassia Bark atau Kayu Manis
5 Cengkih
5 Kapulaga Hijau
10-15 Lada Hitam (Sesuai selera)
1 adas manis bintang kecil (Opsional)
1 Daun Salam (Opsional)

Rempah-rempah yang Digunakan untuk Kuah:
1 sdt Jeera/Biji Jintan
1 sdt Saunf/Biji Adas
¼ sdt Haldi/Bubuk Kunyit
1 sendok teh. Dhania/Bubuk Ketumbar
1 sdt Jeera / Jintan Bubuk
1 sdt Kitchen King Masala (Opsional, tapi direkomendasikan)
½-1 sdt Garam Masala (Sesuai selera)
1 sdt Amchur/Bubuk Mangga Kering atau Jus dari ½ Jeruk Nipis
1 sendok teh. Kasuri Methi/Daun Fenugreek Kering (Opsional, tapi direkomendasikan)

  1. Rendam almond dan kacang mete dalam air matang panas selama minimal 15 menit. Sisihkan sampai dibutuhkan.
  2. Panaskan 1 sdm. minyak dalam wajan dengan api sedang dan tambahkan batang kayu manis/kayu manis, cengkeh, kapulaga hijau, adas bintang, merica hitam dan daun salam. Tumis seluruh bumbu sebentar.
  3. Selanjutnya tambahkan bawang bombay cincang halus bersama dengan gula dan sedikit garam dan tumis sampai berwarna cokelat keemasan, sekitar 2-3 menit, dengan api sedang. Gula membantu dalam karamelisasi bawang dan garam membantu mempercepat proses memasak.
  4. Tambahkan pasta jahe-bawang putih dan tumis sampai bau mentahnya hilang, sekitar 2 menit. Matikan api dan biarkan campuran agak dingin.
  5. Pindahkan campuran bumbu dan bawang goreng utuh ke dalam food processor atau mixer grinder. Tiriskan air (dan simpan air ini) dari almond dan kacang mete yang direndam dan tambahkan ke food processor. Giling campuran untuk menghaluskan pasta dengan menambahkan air yang diawetkan sedikit demi sedikit. Sisihkan sampai dibutuhkan.
  1. Panaskan 1 sdm. minyak dalam wajan dengan api sedang. Tambahkan biji jinten dan biji adas, lalu goreng sampai biji jintan mendesis dan berubah warna menjadi lebih gelap, sekitar 1 menit.
  2. Tambahkan pasta kacang mete-almond dan goreng dengan api sedang selama 3-4 menit sambil terus diaduk.
  3. Selanjutnya campurkan kunyit, bubuk ketumbar, bubuk jinten dan garam secukupnya dan tumis selama satu atau dua menit.
  4. Tambahkan sekitar 1-1½ gelas air (tergantung seberapa kental kuah yang Anda inginkan). Tutup dan biarkan masak selama 4-5 menit dengan api sedang.
  5. Kecilkan api menjadi rendah dan tambahkan dapur raja masala, garam masala dan kasuri methi yang dihancurkan dan aduk rata. Sesuaikan bumbu dan tambahkan sedikit air jika kuah terlalu kental dan masak selama 5-6 menit lagi. Matikan api dan campur dengan daun ketumbar cincang halus.
  1. Rebus atau masak seluruh kentang dalam panci bertekanan tinggi. Setelah cukup dingin untuk ditangani, kupas dan tumbuk kentang dengan baik.
  2. Cuci, kupas dan parut bit. Kupas dan cincang halus bawang bombay. Sisihkan sampai dibutuhkan.
  3. Hancurkan irisan roti dengan tangan atau food processor dan sisihkan.
  1. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang dan tambahkan biji jintan, biji adas dan engsel. Tumis sampai biji jintan mendesis dan berubah warna menjadi coklat tua.
  2. Campurkan bawang bombay cincang halus dan sejumput garam. Tumis sampai bawang berubah menjadi cokelat keemasan, sekitar 2 menit.
  3. Campur pasta jahe dan bawang putih dan goreng sampai bau mentah hilang, sekitar 2 menit.
  4. Tambahkan bit parut dan goreng sampai sebagian besar uap air menguap dan bit matang, sekitar 4-5 menit.
  5. Tambahkan kunyit, bubuk cabai merah, bubuk jinten, bubuk ketumbar, kasuri methi yang dihancurkan, kitchen king masala dan garam masala dan tumis selama 1 atau dua menit.
  6. Matikan gas dan tambahkan bubuk amchur atau air jeruk nipis segar dan garam secukupnya dan aduk rata. Biarkan campuran mendingin hingga suhu kamar.
  7. Campurkan kentang tumbuk, roti hancur dan tepung jagung. Gunakan tangan saat mengaduk semua bahan dan pastikan tercampur rata. Konsistensi seluruh campuran harus seperti adonan chapatti yang lembut dan lengket dan Anda harus bisa membuat bola seukuran lemon tanpa merusaknya.
  8. Jika campuran terlalu basah atau Anda kesulitan membuat bola kofta, tambahkan satu sendok makan. atau dua tepung jagung dan aduk rata. Sebagai alternatif, Anda dapat memasukkan campuran ke dalam lemari es selama 30-40 menit yang akan membantu mengencangkan campuran dan membantu menggulung bola kofta.
  1. Panaskan minyak untuk menggoreng dalam dan kecilkan api ke api sedang ke kecil.
  2. Saat menggoreng kofta, pertama-tama pastikan minyaknya cukup panas sebelum Anda menggorengnya. Untuk menguji apakah minyak sudah dipanaskan dengan baik, jatuhkan sedikit campuran kofta. Jika mendesis dan mengapung ke permukaan minyak, minyak sudah siap untuk di goreng dan jika tenggelam, tunggu beberapa menit sebelum menggoreng.
  3. Tempatkan satu kofta pada satu waktu dalam wajan saat menggoreng. Jika Kofta mulai pecah atau hancur tambahkan sekitar 1-2 sdm tepung jagung dan aduk rata. Tepung jagung bertindak sebagai bahan pengikat dan akan mencegah kofta pecah saat digoreng.
  4. Jangan memadati wajan dengan menambahkan terlalu banyak kofta. Agar kofta berwarna cokelat keemasan matang merata dan sempurna, selalu goreng dalam jumlah 3-4 kofta sekaligus. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan dan garing dan letakkan di piring yang dilapisi dengan handuk dapur untuk menyerap minyak berlebih.
  5. Atau Anda bisa memanggangnya dalam oven dengan suhu 180 derajat celcius selama sekitar 15-25 menit atau menggorengnya di Appam Pan dengan sedikit minyak sampai berwarna cokelat keemasan.
  1. Panaskan kuah selama beberapa menit lalu pindahkan ke piring saji. Susun kofta dalam saus dan taburi dengan daun ketumbar cincang halus.
  2. Ini Kari Kofta Bit Vegan rasanya paling enak saat disajikan dengan roti pipih India (saya lebih suka naan atau chapatti) atau nasi rasa seperti nasi kunyit atau nasi jeera dengan irisan bawang dan irisan lemon. Menikmati!

Bakso vegan bit dan kentang pedas disajikan dalam kacang mete kental ala Mughalai dan saus almond yang dibumbui dengan rempah-rempah aromatik


Bakso domba saus tomat segar (kefta)

Disajikan setelah ikan Maroko dengan hidangan daging lainnya, bakso domba ini dimasak dengan saus tomat yang kental dan beraroma dan ditaburi peterseli cincang.

Persiapan

Memasak

Tingkat keahlian

Bahan-bahan

  • banyak ketumbar, cincang
  • banyak peterseli daun datar, cincang, ditambah ekstra, untuk disajikan
  • 600 gram domba cincang
  • 2 sdt jintan tanah
  • 2 sdt paprika manis
  • 80 ml (⅓ cangkir) minyak zaitun
  • 1 bawang bombay, cincang halus
  • 1 kg tomat, kupas, buang bijinya, cincang (lihat Catatan)
  • 2 siung bawang putih, cincang

Catatan juru masak

Suhu oven untuk konvensional jika menggunakan kipas angin (konveksi), turunkan suhunya sebesar 20˚C. | Kami menggunakan sendok makan dan cangkir Australia: 1 sendok teh sama dengan 5 ml 1 sendok makan sama dengan 20 ml 1 cangkir sama dengan 250 ml. | Semua rempah segar (kecuali ditentukan) dan cangkir dikemas ringan. | Semua sayuran berukuran sedang dan dikupas, kecuali ditentukan. | Semua telur adalah 55-60 g, kecuali ditentukan.

Instruksi

Campurkan ketumbar, peterseli, domba cincang dan 1 sdt masing-masing jinten dan paprika dalam mangkuk. Bumbui dengan garam dan merica. Gulung menjadi bakso 24 x 4 cm dan letakkan di atas loyang yang dialasi kertas roti. Tutup dengan bungkus plastik dan dinginkan selama 1 jam.

Panaskan oven hingga 200 ° C. Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar tahan oven di atas api sedang. Bekerja dalam batch, masak bakso, balik, selama 8 menit atau sampai kecokelatan seluruhnya. Keluarkan dari loyang dan sisihkan. Kurangi panas menjadi sedang-rendah dan tambahkan bawang ke wajan. Masak, aduk sesekali, selama 8 menit atau sampai sangat lembut dan keemasan. Tambahkan tomat, sisa jinten, paprika dan bawang putih. Bumbui dan masak, aduk sesekali, selama 10 menit sampai mengental.

Kembalikan bakso ke saus. Pindahkan ke oven dan panggang selama 15 menit. Taburkan dengan peterseli cincang ekstra, untuk disajikan.

Catatan
• Mengupas tomat: didihkan dalam panci besar berisi air. Potong salib kecil di kulit di dasar setiap tomat dan kemudian bekerja dalam batch, rebus dalam air mendidih selama 20 detik. Hapus dari air dan segarkan segera dalam semangkuk air es. Dinginkan, lalu lepaskan kulit dari tomat.

Fotografi Brett Stevens

Seperti yang terlihat di majalah Feast, Februari 2014, Edisi 28. Untuk resep dan artikel lainnya, ambil salinan majalah Feast bulan ini atau lihat penawaran langganan hebat kami di sini.


Resep Unggas India

Get all Resep Unggas India seperti Resep Ayam Anniversary India, Resep Ayam Bakar India, Resep India Ayam Goreng Barley, Resep Ayam Baffatte India, Resep Ayam Bhoona India, Resep Ayam Mete India, Resep India Yoghurt Ayam Kacang Mete, Ayam Goreng Cabai India Resep, Resep India Ayam Santan, Resep Yoghurt Ayam Ketumbar Mint, Resep India Kari Ayam, Resep India Potongan Ayam, Resep Ayam Dhansak India, Resep Ayam Dopiaza India, Resep Ayam Kadukus India, Resep India Kebab Ayam, Resep Ayam India Khobani, Ayam Resep India Korma, Resep India Ayam Lemon Yoghurt, Resep Ayam Masala India, Resep Ayam Palak India, Resep India Pangsit Nasi Ayam, Resep India Ayam Jagung Manis, Resep Ayam Asam India, Resep Ayam Sayur Jamur, Resep Paneer Ayam Sayur, Ayam Vindaloo India Resep, Resep India Cuka Ayam, Resep India Yoghurt Ayam, C Resep hicken Yoghurt Saus Mint, Resep India Stik Paha Ayam, Resep India Ayam Ketumbar, Resep India Ayam Krim, Resep India Ayam Isi Krim, Resep India Kari Hati Ayam, Resep India Ayam Dill, Resep India Kari Ayam Kering, Resep India Isian Kacang Bebek, Resep India Bebek Vindaloo, Resep India Bebek Pistachio, Resep India Ayam Goreng Bumbu, Resep India Masala Ayam Gajjar, Resep India Ayam Jamu, Resep India Kari Ayam Panas, Resep Ayam ala Hyderabab, Resep India Bebek Goreng Kerala, Koh-i- Resep Ayam India noor,Resep India Maimoos,Resep Ayam Moghulai 2,Resep India Ayam Mughlai,Resep India Ayam Jamur,Resep India Ayam Pahari,Resep India Curren Ayam Papatu,Resep India Ayam Krim Parsi,Resep India Ayam Pesta,Resep India Pigeon Vindaloo ,Resep India Ayam Saffon,Resep India Ayam Saus,Resep India Ayam Suwir,Resep India Ayam Sirdary, Resep Ayam Panggangan India Bumbu, Resep Ayam Isi Bumbu India, Resep India Ayam Panggang Pedas, Resep India Ayam Kerala Pedas, Resep Ayam Ketumbar Kukus, Resep Ayam Isi Masala, Resep Ayam Panggang Isi, Resep Ayam Asam Manis, Resep Ayam Tandoori, Ayam Tandoori Resep Kebab, Resep Koktail Ayam Stik Paha.


Bakso dalam saus tomat dan krim - Resep Kheema malai kofta - Resep

Shahi mutton kofta kari

Kata 'Shahi' berarti kaya akan rasa dan rasa yang dimasak dengan bahan-bahan yang kaya. Saya biasanya memiliki kari Shahi Murgh Kofta di restoran, saya ingat di Agra saya memiliki ini dengan ayam tandoori utuh, Agra ka Shahi Biryani dan Lasooni Naan. Saya masih menikmati rasa supreb dan mulut saya masih berair memikirkannya, berharap saya bisa mengambil gambar saat itu (Mei 2001). Kami sedang melakukan tur ke India Utara.

Pembaruan kecil tentang tur itu ada di sini. Pertama kami pergi ke Jammu untuk mengunjungi 'Kuil Vaishno Devi' dari sana kami pergi ke Dehradun, Mussoorie, Haridwar untuk Ganga Darshan, di Rishikesh kami mengunjungi Ram Jhoola dan Laxman Jhoola di mana kami dapat menemukan pemandangan indah dari wilayah Tehri - Garhwal. Kemudian kami sampai di Delhi dan tujuan terakhir kami adalah Agra untuk mengunjungi Taj Mahal. Itu adalah keseluruhan "Tirthyatra', tetapi begitu di Delhi kami mulai makan non-sayuran. Makan malam Agra tak terlupakan karena rasa dan rasanya Shahi, saya yakin beberapa dari Anda telah mencicipinya, menakjubkan! Jadi haus akan resep ini dimulai dengan mencoba variasi yang berbeda tetapi ini adalah satu upaya yang berhasil dan keputusan ada di tangan Anda, ketika Anda mencoba ini dan beri tahu saya.

Nah Anda bisa mencoba kari kofta yang sama dengan ayam giling alih-alih daging domba giling (kheema). Jika Anda menggunakan Daging Kambing, usahakan menggorengnya dengan api sedang agar matang seluruhnya. Ayam lebih mudah dimasak daripada daging domba. Juga tip cepat adalah mengasinkan keema semalaman dan mendinginkannya, sehingga semua rasa menyatu dengan baik. Resep ini membutuhkan persiapan yang baik sebelumnya jadi berhati-hatilah jika Anda memiliki tamu, Anda tidak ingin mereka terus menunggu "+_+"

Sumber: Milik Saya
Masakan: India Utara diadaptasi dari Mughalai Khana
Waktu persiapan: 15 menit
Waktu marinasi: 2-3 jam/malam
Waktu memasak: 30 menit
Porsi: 6-7 orang
Bahan-bahan:
1 pon daging domba giling (ayam giling opsional) .
1 genggam (15-20) kacang mede, direbus dan digiling hingga menjadi pasta.
2 tomat besar, rebus dan haluskan (baru disiapkan) .
1 bawang besar, cincang (masukkan ke dalam food processor) .
2 buah cabai rawit, potong memanjang (bisa dikurangi sesuai level kepedasan).
1 sdt cabai merah bubuk (cayenne atau sesuai selera).
sejumput bubuk kunyit
1 sdm garam masala bubuk (campuran bumbu)
1 sdt Kasuri methi, hancurkan (daun fenugreek kering)
1 sdm pasta jahe
1 sdm pasta bawang putih
1 sdt biji jeera (jintan)
4-5 cengkeh
batang kayu manis 2 inci
2-3 lembar daun salam
1 sdm minyak
1 cangkir air
garam secukupnya
ketumbar cincang untuk hiasan
Minyak untuk menggoreng koftas
untuk pengasinan:
1 sdt cabai merah bubuk (cayenne)
½ sdt kunyit bubuk
½ sdt merica bubuk
1 sdt air jeruk nipis/lemon
1 sdt garam

bahan saus kari
  1. Pertama marinasi kheema (domba giling) dengan bubuk cabai, bubuk kunyit, merica bubuk, garam dan jus lemon. Tutup dengan bungkus plastik dan simpan di lemari es. Anda bisa melakukannya malam sebelumnya juga. Jangan khawatir tentang garam, karena akan disesuaikan dengan kari.
  2. Ambil daging yang sudah direndam, ambil segenggam daging dan bentuk menjadi ukuran dan bentuk yang Anda inginkan dan goreng bola-bola daging dan sisihkan
bakso berbentuk oval duduk di piring
  1. Rendam kacang mete dalam air hangat selama sekitar satu jam dan giling hingga halus.
  2. Belah tomat dengan pisau, jangan dipotong terlalu dalam, potong kecil saja dan masukkan ke dalam air panas dan rebus selama sekitar 5-6 menit, dinginkan, kupas kulit tomat dan haluskan.
  3. Dalam panci saus besar, panaskan minyak dan tambahkan jeera (jintan) ke dalamnya, goreng sebentar lalu tambahkan daun salam, cengkeh, batang kayu manis dan goreng sebentar.
  4. Tambahkan bawang cincang dan tumis sampai transparan. Kemudian tambahkan irisan cabai hijau, pure tomat dan tumis sebentar.
  5. Tambahkan pasta jahe dan pasta bawang putih, aduk dan tambahkan bubuk cabai, kunyit, bubuk garam masala, garam dan tumis. Biarkan masak hingga matang dan sampai aroma mentah diambil alih oleh aroma yang menyenangkan selama sekitar 15-20 menit.
  6. Cek rasa kuahnya, jika bawang bombay sudah benar-benar matang tambahkan pasta kacang mete aduk rata dan tambahkan kasuri methi yang sudah dihaluskan. Masukkan bola-bola daging dan hiasi dengan daun mint/ ketumbar/ peterseli cincang.
  7. Shahi mutton kofta kari sudah siap, sajikan panas dengan nasi, biryani, naans atau rotis atau roti pipih India.
Kari daging kambing kofta disajikan dengan paratha panas

Aish Cooks

Hyderabadi Chicken Dum Biryani (Kacchi Style) Jika Anda membaca ini, kemungkinan besar Anda lapar dan tidak bisa menahan diri untuk menatap sepiring biryani.. atau sedang dalam perjalanan yang sama seperti saya sampai sekarang – pencarian biryani THE . Sementara kami cukup senang bergantian antara ini dan ini, saya tahu saya harus &hellip Continue reading &rarr

Ayam tandoori

Diposting oleh aishcooks pada 3 September 2014 · 5 Komentar

Ini mungkin hidangan ayam India yang paling disukai. Dan itu adalah kejutan yang disambut baik sehingga tidak perlu banyak untuk menyatukannya di rumah, itu juga tanpa tandoor! Sekarang versi yang saya buat sebelumnya pasti enak, tapi bukan stik drum kering-panggang-berwarna kemerahan yang Anda temukan di &hellip Continue reading &rarr

Kari Kofta Malai | Pangsit Panner-Sayuran dalam Saus India Krim

Untuk waktu yang lama, saya ingat tidak ingin makan malai koftas karena saya memiliki hal ini untuk malai – yang bagi saya adalah lapisan susu skim yang keriput yang tidak pernah bisa saya konsumsi – itu hanya membuat saya muntah. Ibu bilang aku paranoid. Tapi itu terjadi setiap saat, dan bahkan sedikit pun tidak bisa lepas &hellip Continue reading &rarr

Rajma Masala / Rajma Chawal / Kari Kacang Merah Dengan Nasi

Diposting oleh aishcooks pada 25 Desember 2012 · 1 Komentar

Selamat Natal dan semoga semua orang menikmati liburan yang sangat dibutuhkan di musim liburan ini! Kami bersenang-senang menikmati pemandangan musim dingin yang sangat indah di rumah tepi danau yang beku bersama teman-teman. Sekarang, ada sesuatu tentang pemandangan musim dingin putih yang membuat Anda ingin makan segala sesuatu yang berwarna merah tua dengan uap panas yang mengepul ke atas. Resep ini cocok dengan &hellip Continue reading &rarr

Paneer Burji Sandwich / Orak-arik Paneer dengan Toast

Diposting oleh aishcooks pada 16 Desember 2012 · 4 Komentar

Meskipun kita semua suka mencoba resep yang berbeda dan menambah daftar makanan kita, ada beberapa hidangan yang membuatnya menjadi kelas yang sangat berbeda yang super istimewa: resep. Ini adalah yang dapat Anda kumpulkan dengan mata tertutup (bisa dikatakan demikian), dan dapat dengan mudah menemukan keinginan untuk mengumpulkan setelah &hellip Lanjutkan membaca &rarr

Nasi Tomat Renyah

Diposting oleh aishcooks pada 9 Desember 2012 · 3 Komentar

Saya belum bisa memposting resep untuk sementara waktu sekarang – alasannya, hidup baru saja menghalangi. Sekarang, bukankah selalu begitu? Jadi, inilah resep yang tidak akan pernah Anda temukan mengintimidasi kapan pun dalam seminggu. Dibutuhkan lebih dari 20 menit untuk membuatnya, terutama jika Anda memiliki sisa nasi. Apa yang membuat &hellip Lanjutkan membaca &rarr

Pepper Chicken Masala / Kozhi Milagu Varuval Chettinad Style

Diposting oleh aishcooks pada November 18, 2012 · 2 Komentar

Pepper Chicken Masala / Kozhi Milagu Varuval Chettinad Style Ini dulunya adalah hidangan D’s #1 dan paling banyak diminta di rumah. Tapi sekarang ada persaingan ketat dari orang ini, tapi percayalah 'dia masih tidak bisa memutuskan di antara keduanya. Yah, mereka cukup terikat sejauh yang saya tahu, dan apa pun yang terjadi di &hellip Lanjutkan membaca &rarr

Squash Erissery / Kari Squash Butternut Mudah dengan Lentil dan Kelapa

Diposting oleh aishcooks pada 19 Oktober 2012 · 1 Komentar

Squash Erissery / Easy Butternut Squash Curry dengan Lentil dan Kelapa Kami telah membeli lebih banyak sayuran beku akhir-akhir ini, melihat bahwa tampaknya tidak ada banyak nutrisi yang berbeda saat menggunakan produk beku jika Anda tidak bisa mendapatkan segar dari -menghasilkan pertanian atau menggunakan bahan makanan segar dalam beberapa hari setelah membelinya, karena mereka &hellip Continue reading &rarr

Okra Isi / Bharwan Bhindi . Panggang

Diposting oleh aishcooks pada 11 Oktober 2012 · 3 Komentar

Okra Isi / Bharwan Bhindi . Panggang

Okras diisi dengan campuran bumbu sederhana dan wajan yang dimasak atau dipanggang hingga enak. Ini adalah percobaan pertama saya untuk membuat isian okra, dan ini adalah perubahan yang menyegarkan dari kadai bhindi biasa atau resep kari/sabji bhindi lainnya. Saat saya menyarankan hidangan ini, D’s &hellip Continue reading &rarr

Dal Tadka / Kari Lentil Mudah Gaya Punjabi

Diposting oleh aishcooks pada 9 Oktober 2012 · 5 Komentar

Dal Tadka / Kari Lentil Mudah Gaya Punjabi Merasa malas? Atau merasa seperti sesuatu yang sederhana dan buatan sendiri? Saya yakin dal chawal adalah yang pertama kali terlintas di pikiran Anda. Ini adalah makanan kenyamanan klasik bagi sebagian besar dari kita dari anak benua dan meskipun saya yakin Anda hampir tidak mencari resep dal tadka di internet, Anda mungkin ingin &hellip Continue reading &rarr

Ayam Korma / Kari Ayam dengan Kelapa dan Kacang Mete

Diposting oleh aishcooks pada 6 Oktober 2012 · 1 Komentar

Korma Ayam / Kari Ayam dengan Kelapa dan Kacang Mete Seingat saya, kari korma (atau kurma) telah menjadi favorit saya.. apakah itu versi ayam / non-vegetarian atau hanya korma sayur tua yang enak. Dan berisiko terdengar klise, saya akan mengatakan itu karena ibu saya. &hellip Lanjutkan membaca &rarr

Dal Palak / Bayam Dal / Lentil dan Kari Bayam

Diposting oleh aishcooks pada September 27, 2012 · 8 Komentar

Dal Palak / Bayam Dal / Bayam Lentil Curry Saya memiliki ingatan yang buruk ketika harus mengingat ‘daftar’ – dengan baik, yang sangat mempengaruhi kemampuan saya untuk mengingat resep dan membuat ulang resep yang sama dengan cara yang persis sama. satu kali. Tidak menyenangkan. Terutama ketika Anda membuat sesuatu yang sempurna &hellip Continue reading &rarr

Biryani jamur | Jamur dan rempah-rempah dimasak dengan nasi

Diposting oleh aishcooks pada 26 September 2012 · 7 Komentar

Biryani jamur | Nasi & Jamur dimasak dengan kelapa dan rempah-rempah Saya bahkan tidak tahu harus mulai dari mana untuk memberi tahu Anda betapa lezatnya biryani ini! Jika Anda benar-benar vegetarian, dan baik-baik saja dengan jamur, silakan coba ini: teman Anda yang menyukai rasa dari ayam atau biryanis rasa daging lainnya dapat &hellip Continue reading &rarr

Kola Urundai Kuzhambu / Kari Bakso India Selatan

Diposting oleh aishcooks pada 25 September 2012 · 12 Komentar

Kari Kola Urundai Kuzhambu / Kari Bakso India dengan Kheema (Daging Kambing atau Domba Cincang) Spesialisasi chettinad, dan bakso versi India dalam kari pedas asam pedas. Daging kambing cincang (kheema) dicampur dengan bubuk rempah-rempah khusus yang dibuat dengan tepung gram panggang, kayu manis, jahe-bawang putih, cabai, bawang, dll dan dibuat menjadi daging &hellip Continue reading &rarr

Pav Bhaji / Roti Panggang dan Campuran Kari Sayur

Diposting oleh aishcooks pada September 23, 2012 · 3 Komentar

Pav Bhaji / Roti Panggang & Kari Sayur Campuran

Makanan jalanan Mumbai populer yang diadaptasi untuk rumah. Apa yang tidak disukai dari Pav Bhaji? Campuran sayuran tumbuk yang sederhana namun hangat disajikan dengan roti panas yang dipanggang dengan olesan mentega yang melimpah. Makanlah untuk makan siang, makan malam, atau kapan saja di antaranya. Anda tidak perlu &hellip Lanjutkan membaca &rarr

Kari Kerala Kadala / Buncis dalam kari rasa kelapa

Diposting oleh aishcooks pada 21 September 2012 · 1 Komentar

Kari Kerala Kadala atau Kari Kadala Masala

Buncis dimasak dengan kelapa-tomat-bawang dan rempah-rempah. Iringan sempurna untuk sarapan spesial seperti Puttu / Idiyappam / Appam / Dosa. Orang tua D' berasal dari Palakkad, dan tentu saja itu adalah sumber saya untuk makanan dan resep Kerala. Kadala kari atau Kadala masala kari seperti yang disebut, adalah &hellip Continue reading &rarr

Kozhukattai Manis / Resep Vella Kozhukattai / Spesial Ganesh Chaturti

Diposting oleh aishcooks pada September 18, 2012 · 1 Komentar

Kozhukattai Manis / Vella Kozhukattai

Pangsit manis dari tepung beras diisi dengan kelapa, jaggery dan barang lainnya. Lord Ganesha pasti tahu satu atau dua hal tentang makanan enak. Hidangan favoritnya adalah pangsit manis yang dibuat dengan nasi, disebut Kozhukattai – juga dikenal dengan nama lain: Kozhakkattai, Vella (jaggery) Kozhukattai, Modak, Kadubu, Kudumu, &hellip Continue reading &rarr

Nasi Asam / Gaya Kuil Puliyodarai

Nasi Asam / Gaya Kuil Puliyodarai

Nasi dicampur dengan saus asam dan campuran rempah-rempah India Selatan yang beraroma Jika Anda dibesarkan di India Selatan, saya yakin ini membawa kembali kenangan puliyodarai / puliyogare / kovil pulisadham yang lezat yang disajikan sebagai prasadam di kuil pada acara-acara khusus. Selalu ada sesuatu yang berbeda tentang yang &hellip Continue reading &rarr

Mattar Paneer / Paneer and Peas dalam saus krim

Diposting oleh aishcooks pada 12 September 2012 · 2 Komentar

Paneer and Peas dimasak dengan saus Punjabi – India yang creamy Hidangan utama yang sangat populer dan salah satu favorit D’s, yang menjadikannya pilihan yang sering untuk makan malam di rumah. Berikut adalah resep yang telah saya coba dan sempurnakan dari waktu ke waktu setelah memasak dengan cara saya melalui beberapa versi &hellip pro-koki Lanjutkan membaca &rarr

Ayam yang Dimasak di Oven Kabab/ Ayam Tikka

Diposting oleh aishcooks pada 11 September 2012 · 2 Komentar

Oven Cooked Chicken Kabab (kebab) atau Chicken Tikka Chicken yang direndam dalam rempah-rempah Punjabi-India dengan tepung gram yogurt dan dimasak dalam oven dengan tusuk sate Saya telah menunda mencoba membuat kabab (kebab) atau resep yang dimasak dengan tusuk sate / panggang seperti yang saya tidak memiliki panggangan luar ruangan atau listrik dan tidak ingin pergi ke &hellip Continue reading &rarr


Supermarket mana yang mengirim di Bristol?

Layanan pengiriman supermarket rumah Bristol: semakin banyak supermarket menawarkan layanan ini. Keranjang belanja yang penuh dengan produk seperti Shearer Candles Church Pillar Candle Large 25cm, Shearer Candless 40 Hour Candle Tin Amber Noir Large dan mungkin Cow Gate Banana Crumble Jar dan sementara beberapa produk iklan oleh Scrubbbys beratnya sering mencapai 18,7 kg. Akhir dari tas belanja yang berat. Manfaatkan supermarket online Bristol hari ini. Sebagian besar layanan pengiriman akan membawa semuanya ke depan pintu. Pilih waktu Anda sendiri. Rabu dini hari pukul 09:00, Kamis siang hingga 14:30 atau Senin sekitar malam pukul 18:45, di rumah atau bahkan di tempat kerja. Mungkin relevan untuk Anda: Pengiriman Supermarket Merton

Belanja makanan online di Bristol
Anda suka membeli secara online di mis. Monarch.co.uk www.monarch.co.uk? Belanja makanan online semudah toko web itu. Masukkan informasi Anda, temukan makanan seperti Moo Organic Whole Long Life Milk dan tentu saja Bahan Masak Balsamic Vinegar Spray. Atau cari produk dari kategori Breaded Chicken and Chips atau pilih merek seperti Bahlsen. Anda dapat dengan mudah memasukkan bahan makanan ke dalam keranjang online Anda. Selanjutnya, Anda memilih slot waktu. Anda tidak memerlukan kartu debit secara langsung, gunakan pembayaran setelah pengiriman, aman dan mudah dengan kartu debit. Anda juga dapat memilih Klik & Kumpulkan (seringkali lebih murah). Semudah itu: belanja bahan makanan online dan jelajahi misalnya pengiriman supermarket Sainsbury di Bristol.

Belanja bahan makanan online di toko roti dan tukang daging
Ada cukup banyak toko roti di Bristol termasuk layanan pengiriman sendiri. Anda akan menemukan di sana Panbrioche, melalui tukang daging online, Anda dapat memesan produk seperti Heart. Penjual sayur Anda mengantarkan Wortel segar, dan terkadang bahkan Ceri dan Terong segar di layanan pengiriman supermarket Bristol. Apa yang Anda capai: kesegaran dan umur simpan terbaik. Di toko minuman keras lokal Anda membeli sebotol Cheval Blanc dan sebotol Brancott Estate Classic Pinot Grigio berkualitas. Pesan melalui supermarket internet satu paket Trader Joe's Vintage Orange Cream untuk di antaranya. Setiap orang cocok untuk menggunakan belanja internet. Pengiriman terjadi dalam slot waktu. Misalnya pada pukul 09:50 dini hari pukul 16:20 siang, atau malam hari sekitar pukul 20:30 berkat pengiriman makanan Bristol. Roti segar di rumah, atau memesan daging juicy online jelas menghemat kejengkelan. Ini juga dimungkinkan dengan layanan pengiriman Morrisons, Waitrose, Sainsbury’s, Ocado, Asda, Lidl, Tesco, Amazon Pantry, Aldi, Islandia. Jangan lupa CK Foodstores, Zooplus dan Costcutter. Apakah ini hari ulang tahunmu? Kemudian beli porsi Anda Nachos atau bin dengan Wild West Original Beef Dendeng 85g dengan diskon online. Setelah itu, Anda akan membutuhkan beberapa produk pembersih yang layak. Tentu saja Anda dapat memesan Duck Fresh Discs, Marine 2x36ml penawaran online.


Resep Bakso Kofta

  • Resep Kari Kofta (Bakso Kari)

Kofta Curry (Curried Meatballs) Recipe. 1. In a bowl mix in the garlic, gi .

A succulent tagine with lamb meatballs and raisins.

Meatball Curry (kofta Curry)

Kofta (Meatball) Masala : Try this Kofta (Meatball) Masala recipe, or post .

Try this Afghan Kofta ( Meatballs ) recipe, or post your own recipe for Afg .

1. Mix the egg with the mince meat. 2. Grind, lb. or possibly blend in a bl .

Afghan kofta ( meatballs ) appetizers

Kofta (meatball) masala mridula's indian kitchen

Phul gobi kofta (meatball and cauliflower curry) meats

Reza Mahammad's wonderfully aromatic lamb meatballs are simmered in a fragr .

Kofta Nakhod (Meatballs And Chick-Pea) : Try this Kofta Nakhod (Meatballs A .

Make the best Koftas (Lamb Meatballs in Spicy Gravy) with this easy recipe. .

There are two parts to the preparation. I start with the Kofta (vegetable) .

Combine the lamb, ginger, cumin, coriander, grnd cloves, grnd cinnamon, gra .

These meatballs are named for their resemblance to the yellow and white flo .

This is an excellent dish for parties. Feel free to substitute minced beef .

Combine the lamb, ginger, cumin, coriander, grnd cloves, grnd cinnamon, gra .

To make the meatballs knead the mince with all the other ingredients except .

Recipe uses 500g/1 lb minced lamb, 2 or 3 spring onions, finely chopped, 2 .


Ingredients of Chicken Kofta Curry

  • 500 gm chicken
  • 100 ml tomato puree
  • 1/2 tablespoon ginger
  • 1/2 teaspoon cumin powder
  • 1 teaspoon garam masala powder
  • 1/4 cup mustard oil
  • 1 pinch powdered black pepper
  • 100 ml yoghurt (curd)
  • 1/2 tablespoon garlic
  • 3 onion
  • 1/2 teaspoon coriander powder
  • 1 1/2 teaspoon red chilli
  • 3 pinches salt
  • 1 handful coriander leaves

How to make Chicken Kofta Curry

Step 1 Season the minced chicken

To prepare this yummy Chicken Kofta Curry recipe, Take the minced chicken and sprinkle salt and pepper on it. Keep it aside.

Step 2 Saute onion, garlic-ginger paste, tomato puree

Take a pan and heat oil in it. Add chopped onion and saute them in the oil. Then add ginger and garlic paste. Cook for 4-5 mins and put tomato puree, cumin and coriander powder in the pan.

Step 3 Add red chilli & garam masala

Put red chilli now and keep cooking until the oil and masala separate from each other. Then add Garam Masala and stir it well.

Step 4 Add the masala to minced chicken

Add a teaspoon to the masala and mix it nicely.

Step 5 Add curd & prepare the gravy

Now add the curd to the masala in the pan (over low flame), add some water to make a gravy and let simmer over low heat. Now beat some curd and add to the masala in the pan. Make sure the flame is low. Add water into the masala and let it cook until the masala turns into a thick gravy.

Step 6 Shape the Chicken Koftas

Now, form small balls from small portions of the minced chicken. Then fry these chicken balls in 1 tbsp oil until they turn golden brown in colour.

Step 7 Add the kofta balls to the gravy

Put the chicken kofta balls in the gravy and let it cook for about 10-12 mins. Sprinkle some chopped coriander leaves on top. Your yummy Chicken Kofta Curry is ready to be served.


Tonton videonya: Malai Kofta recipe restaurant style. malai kofta recipe in malayalam. kofta recipes (September 2022).


Komentar:

  1. Berne

    Bravo, what a great answer.

  2. Mirr

    Saya memahami masalah ini. Mari kita bahas.

  3. Volkis

    Jam demi jam tidak lebih mudah.

  4. Lany

    Anda pasti benar. Di dalamnya sesuatu juga saya pikir, apa pemikirannya yang luar biasa.

  5. Kolinkar

    Saya ingat seseorang memposting gambar ...

  6. Willesone

    Apa yang dia inginkan pada akhirnya?

  7. Vuong

    This communication is))) incomparable



Menulis pesan