Resep baru

Cara Membakar Sayuran dengan Sempurna

Cara Membakar Sayuran dengan Sempurna


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Panggang sayuran dengan sempurna setiap saat.

Sedikit menghitam adalah bagian dari apa yang membuat makanan panggang begitu lezat. Char menambahkan sentuhan rasa pahit yang tajam dan tekstur ultracrisp yang tidak bisa Anda dapatkan dengan mudah dengan metode memasak lainnya. Sayuran segar menjadi arang seperti mimpi karena gula alaminya mula-mula menjadi karamel kemudian sedikit hangus, seperti kulit crème brûlée. Triknya, seperti kebanyakan memasak, adalah mengontrol panas. Inilah yang perlu Anda ketahui.

Mulai Panas, Selesai Lebih Dingin

Makan sehat harus tetap enak.

Mendaftar untuk buletin harian kami untuk artikel yang lebih bagus dan resep yang lezat dan sehat.

Terong harus matang sepenuhnya. Atur di atas api panas terlebih dahulu untuk membakar kulit, lalu pindah ke sisi panggangan yang lebih dingin untuk menyelesaikan pemanggangan.

Api Bekerja Cepat

Bawang hijau tipis masak dalam sekejap. Untuk mempertahankan sedikit tekstur, arang di atas bagian panggangan yang paling panas, dan angkat segera setelah diberi tanda.

Char yang Tak Terduga

Memanggang bawang putih di atas panggangan adalah cara cerdas untuk membuatnya manis, lembut, dan sedikit berasap. Biarkan kulit tipis pada bundel cengkeh dan keluarkan dari panggangan setelah bagian luarnya sebagian besar menghitam.

Cobalah! Baba Ghanoush Asap Panggang

Saus terong Timur Tengah klasik ini dikenal dengan rasa berasap dan teksturnya yang lembut. Asap di sini berasal dari empat komponen: terong hangus, bawang hijau, bawang putih, dan sedikit paprika asap. Untuk memanggang bawang putih, cabut cengkehnya dari bohlam sehingga bundelnya tidak jatuh melalui jeruji. Jangan khawatir jika rumpunnya mengandung lebih dari 4 siung—Anda pasti akan menemukan kegunaan ekstra panggang-panggang. Sajikan dengan irisan roti pita, keripik pita, atau crudités.


4 Sayuran Luar Biasa yang Harus Anda Panggang Musim Panas Ini

Memanggang tidak memiliki reputasi terbaik sebagai ramah sayuran, tetapi itu adalah kesalahpahaman besar. Ada begitu banyak cara untuk mengubah sayuran favorit Anda menjadi hidangan panggang yang luar biasa — dan kami tidak hanya berbicara tentang paprika dan zucchini yang khas. Musim panas ini, gunakan panggangan Anda untuk memasak jagung, kubis, bok choy, dan kentang dengan resep baru yang menakjubkan ini.

Steak Kubis Panggang Food Network Kitchen dengan Saus Cilantro-Lime.

Kubis

Apakah Anda membutuhkan lauk yang lezat atau hidangan utama vegetarian, steak kubis ini telah membantu Anda. Saran profesional? Tempelkan tusuk sate melalui steik kubis sehingga semua daunnya menyatu dan lebih mudah dibalik!

Caesar Kubis Panggang Food Network Kitchen.

Anda akan memanggang kubis dan roti penghuni pertama untuk membuat sentuhan musim panas ini pada salad Caesar klasik. Kubis akan menjadi sangat renyah dan empuk, sedangkan penghuni pertama menjadi renyah untuk membuat crouton renyah yang menyenangkan. Saus Caesar buatan sendiri dan beberapa serutan Parmesan menambahkan sentuhan akhir (dan lezat).

Iga Jagung Panggang di Food Network Kitchen.

Siapa bilang Anda butuh daging untuk menikmati sepiring iga? Berikan jagung musiman perawatan barbekyu terbaik dengan gosok kering manis pedas dan saus barbekyu menjilat jari. Saat jagung dimasak di atas panggangan, itu akan mengembangkan kerak karamel yang indah sambil menggulung menjadi tulang rusuk yang empuk. Pastikan Anda memiliki pisau ekstra tajam untuk ini - Anda akan membutuhkannya untuk memotong tongkol yang keras.

Chowder Jagung Panggang Food Network Kitchen.

Ini mungkin tampak seperti langkah ekstra, tetapi percayalah pada kami - membakar sayuran untuk sup krim jagung yang lezat ini menghasilkan rasa yang luar biasa. Sajikan dengan roti kering untuk hidangan vegetarian lezat yang akan Anda idamkan berulang kali.

Deskripsi: Steak Tahu Kedelai, Jahe dan Jeruk Nipis di Food Network Kitchen dengan Bayi Bok Choy yang Dibakar.


Cara Membuat Sayur Panggang Terbaik

Ingin membuat sayuran panggang yang hangus sempurna dan beraroma super? Lihat tips ini sebelum Anda menyalakan panggangan:

  1. Potong semuanya dengan ukuran yang sama untuk memastikan bahkan memasak. Plus, Anda akan bisa mendapatkan banyak sayuran (alias lebih banyak rasa) ke dalam setiap gigitan!
  2. Gunakan tusuk sate logam. Tusuk sate kayu mudah terbakar di atas panggangan!
  3. Balik setengah jalan. Yang ini mungkin tampak jelas, tetapi ini penting. Sayuran panggang yang baik memiliki sedikit arang di semua sisi, jadi pastikan Anda memutar tusuk sate di tengah proses memasak. Kami biasanya memanggang milik kami selama sekitar 8 menit per sisi.
  4. Bumbui sebelum dan sesudah dimasak. Untuk memberikan rasa maksimal pada sayuran panggang saya, saya membumbuinya dengan minyak zaitun, garam, dan merica sebelum saya meletakkannya di atas panggangan. Setelah itu, saya bumbui dengan garam dan merica secukupnya dan gerimis dengan saus yang enak, taburi dengan rempah segar, dan sajikan dengan saus untuk dicelupkan.
  5. Jangan lewatkan sausnya. Sayuran panggang memang enak, tetapi saus yang beraroma bisa membuatnya lebih enak. Lihat di bawah untuk saran terbaik saya!

Citrus Baked Arctic Char Dengan Asparagus (Satu Pan, 30 Menit)

Citrus Baked Arctic Char yang sederhana dan elegan ini juga salah satu yang termudah untuk disiapkan — yang Anda butuhkan hanyalah tiga puluh menit dan satu panci, dan Anda akan mendapatkan makanan yang lezat, sehat, dan indah. Baca terus, atau langsung ke resepnya DI SINI.

Jika memasak ikan mengintimidasi Anda, Anda telah datang ke tempat yang tepat. Resep ini sangat mudah dibuat, dan jika Anda tetap membaca postingan ini, saya akan membagikan beberapa tips dan hal yang harus diperhatikan saat membeli makanan laut.

Hidangan ikan sederhana seperti ini adalah salah satu hal favorit saya untuk dibuat. Mereka datang bersama dalam hitungan menit, penuh dengan rasa segar, tidak rumit, dan sangat sehat untuk boot.

Makanan yang dikemas dengan protein dan lemak sehat sering kali membuat saya merasa lebih baik. Tambahkan salad, dan saya siap. Jika Anda ingin makanan yang lebih mengenyangkan, Anda bisa menyajikannya dengan nasi, quinoa, atau roti kering dengan mentega. Itu benar, saya mengatakannya. Saya percaya roti kering dengan mentega bisa menjadi bagian dari makanan sehat! Terutama bila diimbangi dengan protein tanpa lemak, sayuran segar, dan gerimis minyak zaitun yang baik.


Jika Anda baru dalam memasak makanan laut, itu bisa sedikit menakutkan. Membeli sepotong ikan raksasa untuk pertama kalinya mungkin akan membuat Anda kewalahan, jadi sebelum kita masuk ke resepnya, berikut adalah beberapa hal yang harus Anda ketahui:

  • Gunakan apa pun yang paling segar. Ini berlaku untuk hampir semua hidangan makanan laut. Jika resepnya membutuhkan satu jenis ikan, tetapi variasi itu tidak terlihat begitu bagus di pasar ikan Anda, biasanya tidak masalah untuk mendapatkan yang lain. Tidak semua ikan cukup mirip untuk ditukar masuk dan keluar dari resep, tetapi Anda akan menemukan bahwa banyak yang sangat serbaguna. Saat pertama kali membuat resep ini, hati saya tertuju pada ikan trout. Namun, ikan trout yang dimiliki penjual ikan saya ternyata sangat kecil, jadi saya memilih arang Arktik. Arang Arktik adalah sekitar setengah jalan antara trout dan salmon dalam hal rasa dan lemak… dan salmon akan bekerja dengan baik juga. Saat membeli ikan segar, harus berkilau (tidak kusam) warnanya harus cukup cerah, dan harus sedikit atau tidak berbau. Jika Anda tidak yakin, tanyakan penjual ikan Anda apa yang paling segar, atau beri tahu mereka tentang resep Anda dan tanyakan apa yang akan mereka rekomendasikan. Dalam pengalaman saya, orang-orang ini sangat berpengetahuan dan selalu membantu.
  • Tergantung pada jenis ikan yang Anda beli, itu mungkin berisi tulang-tulang kecil yang mungil. Anda dapat memilih ini sendiri dengan pinset ikan, tapi saya lebih suka meminta penjual ikan saya untuk menghapusnya untuk saya. Anda juga dapat meminta mereka untuk menghilangkan kulitnya jika Anda mau. Saya lebih suka menjaga kulitnya karena memiliki semua jenis lemak baik yang melekat padanya, dan menjaga ikan tetap lembab saat memasak. Di akhir makan, kulit apa pun yang tidak saya makan menjadi makanan yang sehat dan sangat istimewa untuk anak anjing saya. (Dia sangat manja, Anda tidak tahu.)
  • Perhatikan waktu memasaknya. Ikan berbeda dari jenis protein lainnya — lebih lembut, dan sering kali kurang memaafkan jika dimasak terlalu lama atau terlalu lama. Ini juga sangat bervariasi dari ikan ke ikan dan fillet ke fillet dalam hal ketebalan, panjang, dll. Semua hal yang dapat memiliki pengaruh besar pada waktu memasak. Karena itu, Anda akan menemukan bahwa memasak ikan membutuhkan sedikit intuisi. Fillet saya tebalnya sekitar 1/2 inci (pada bagian yang paling tebal) dan panjangnya sekitar 13 inci. Jika Anda lebih besar atau lebih kecil, atau jika Anda menggunakan varietas yang berbeda secara bersamaan, akan membutuhkan sedikit lebih banyak waktu untuk memasak. Berhati-hatilah dan sering-seringlah memeriksa ikan. Saat daging mudah terkelupas dengan garpu, berarti sudah matang.

Semakin sering Anda memasak ikan, semakin intuitif dan mudah jadinya. Dengan sedikit latihan, Anda bisa memasak semua jenis makanan laut dalam waktu singkat.

Dalam resep ini, saya ingin membuat semuanya tetap sederhana dan segar. Ikan ini sedikit dibumbui dengan garam dan merica, sehingga Anda dapat mencicipi dagingnya yang lembut dan sedikit aroma jeruk.

Irisan lemon dan jeruk darah dalam resep ini sebenarnya bisa dimakan (setelah dipanggang, kulitnya kehilangan rasa pahitnya) atau Anda bisa menyodoknya dengan garpu untuk melepaskan lebih banyak rasanya ke dalam ikan, lalu mengaturnya. ke samping. Saya lebih suka metode nomor satu, sedangkan suami saya memilih metode nomor dua.

Setelah Anda yakin dengan resep ini, Anda dapat dengan mudah membongkarnya dan menyatukannya kembali dengan berbagai cara baru. Tukar asparagus dengan kacang hijau, atau sayuran masak cepat lainnya (brokoli dipotong menjadi kuntum kecil juga bisa). Ganti arang kutub untuk salmon atau trout, atau menjadi sangat gila dan tukar dengan beberapa ikan putih (yang akan memasak sedikit lebih cepat, jadi berhati-hatilah). Tinggalkan jeruk dan sapukan beberapa mustard, atau beberapa di antaranya glasir miso, atau sesendok kecil selai jeruk, atau taburi dengan berbagai rempah segar cincang.

Saya tidak ingin mengatakan kemungkinannya tidak terbatas, tapi…

Kemungkinannya tidak terbatas.

Apakah Anda memiliki cara favorit untuk makan ikan? Saya senang mendengarnya di komentar di bawah.


Saat menyiapkan sayuran beku Anda, pastikan setiap bagian sepenuhnya tertutup lapisan minyak tipis, seperti EVOO atau minyak kelapa. Lemak akan membantu kembang kol atau jagung Anda renyah secara merata di bagian luar sambil menjaga bagian dalamnya tetap empuk.

Kita sudah tahu bahwa pemanasan awal panci Anda adalah trik jenius untuk menghemat waktu saat memanggang. Tapi tahukah Anda bahwa ini juga cara yang bagus untuk meningkatkan warna kecoklatan dan melunakkan sayuran Anda? Sebelum memindahkan bahan-bahan ke dalam loyang, tambahkan sedikit minyak zaitun ke bagian bawah panci dan masukkan ke dalam oven kosong saat dipanaskan. Pada saat oven mencapai suhu, Anda akan memiliki panci panas yang bagus yang siap untuk dipanggang. Dengan cara ini, begitu brokoli atau kacang beku Anda menyentuh permukaan logam, mereka akan mencair dengan cepat. Alasan yang sama mengapa kita memanggang pada suhu tinggi: ini membantu menghindari tekstur lembek yang didapat sayuran beku jika mulai mengukus.


Mengapa burger dan steak harus mendapatkan semua perhatian? Lihatlah, panduan utama kami untuk memanggang sayuran!

Musim panas sudah dekat, yang berarti ini adalah musim memanggang – dan tidak ada yang membuat sayuran musim panas bernyanyi seperti arang dari panggangan. Kita cinta memanggang sayuran (dan buah!) untuk berbagai alasan. Tidak hanya cara cepat dan mudah untuk menyiapkan sayuran di bulan-bulan musim panas yang hangat, tetapi tidak ada yang lebih lezat secara musiman daripada jagung bakar manis, atau tusuk sate yang ditaburi bawang dan paprika panggang asap. Musim panas, kami sangat siap untuk Anda! Sambil memanggang sayuran adalah super mudah, hal-hal bisa pergi ke selatan jika semua kondisi tidak benar. Pertimbangkan ini panduan utama Anda untuk memanggang sayuran, sepanjang musim panas!

TIPS UNTUK SEMUA SAYURAN

1. Beri minyak pada makanan, bukan panggangan. Alih-alih membuat panggangan atau panci panggangan dilumuri minyak, masukkan sayuran ke dalam minyak terlebih dahulu – ini adalah saat Anda ingin mengasinkannya juga. Dengan cara ini, Anda akan lebih terhindar dari gejolak, dan makanan Anda tidak akan lengket.

2. Bersihkan panggangan itu. Tidak ada yang ingin mencicipi daging babi minggu lalu ketika mereka menggigit sepotong brokoli panggang. Pastikan Anda memberikan banyak waktu pada panggangan untuk dipanaskan terlebih dahulu, lalu bersihkan dengan sikat panggangan kawat. Masukkan sedikit otot ke dalamnya! Membersihkannya saat panas membantu sisa makanan terbakar dan dilepaskan dengan lebih mudah.

3. Par-memasak adalah teman Anda. Artichoke, kentang, dan semua sayuran akar padat tidak cenderung untuk dipanggang tanpa sedikit cinta terlebih dahulu. Rebus artichoke atau rebus kentang sebelum dilemparkan ke atas panggangan, sehingga Anda tidak perlu menunggu selama 30 menit sampai matang dengan benar!

4. Jangan biarkan sayuran kecil jatuh! Sayuran yang lebih kecil, seperti jamur kancing, kacang hijau atau tomat ceri, membutuhkan tusuk sate atau panci panggangan untuk menyelamatkannya agar tidak jatuh melalui jeruji panggangan.

5. Tetap panas. Anda ingin memanggang sayuran pada suhu yang cukup tinggi sekitar 450 derajat Fahrenheit. Jika suhunya terlalu rendah, sayuran tidak hanya cenderung lengket, tetapi juga bisa lemas dan terlalu matang sebelum mereka mendapatkan arang khas yang indah itu.

6. Rendam tusuk sate. Saat Anda berencana menggunakan tusuk sate bambu atau kayu (cara yang bagus untuk menjaga agar sayuran tipis atau potongan kecil tidak jatuh melalui jeruji panggangan), pastikan untuk merendamnya dalam air setidaknya selama satu jam sebelum Anda memanggangnya. Ini membantu menjaga mereka agar tidak terbakar di atas api. Tusuk sate logam tidak memerlukan perawatan ini dan dapat digunakan kembali, jadi jika Anda seorang pemanggang yang rajin, mungkin ada baiknya mengambil satu set.

7. Jus lemon & vinaigrette untuk kemenangan. Setelah sayuran Anda panas dan keluar dari panggangan, menyelesaikannya dengan sedikit jus lemon atau vinaigrette favorit Anda adalah cara yang luar biasa untuk mengeluarkan banyak rasa – dan booming, Anda memiliki lauk lengkap yang siap dinikmati dengan minimal upaya.

PANDUAN UTAMA UNTUK MEMANGGANG SAYURAN

Perhatikan bahwa meskipun kami memiliki saran untuk berapa lama setiap sayuran akan memakan waktu, setiap panggangan berbeda, dan mereka semua memiliki tempat yang lebih dingin dan lebih hangat. Gunakan ini sebagai pedoman, tetapi gunakan indra Anda sendiri untuk memutuskan berapa lama sayuran Anda perlu!

Jagung: Sayuran panggang musim panas klasik – dan dengan alasan yang bagus! Jagung musiman sangat manis secara alami, arang dari pemanggangan memunculkan rasa berasap yang hampir tak terkalahkan. Anda dapat membiarkan sekam tetap menyala dan memanggangnya apa adanya, dan jagung akan mengukus di dalam dan dimasak dengan sempurna sambil tetap mendapatkan rasa berasap. Namun, cara favorit kami adalah melepas kulit dan benang sebelum dimasak sehingga kami mendapatkan arang langsung pada kernel. Di atas panggangan panas, dibutuhkan sekitar 7-10 menit untuk membuat jagung Anda hangus sempurna – dan Anda harus sering memutarnya, setiap menit atau lebih. Begitu Anda mendengar jagung meletus, itu isyarat Anda untuk terus memutarnya!

Zucchini & Labu Kuning: Labu musim panas tumbuh subur di atas panggangan, itulah sebabnya labu ini menjadi bintang dalam Salad Panzanella Panggang Giada. Anda dapat mengiris zucchini menjadi koin dan memasukkannya ke tusuk sate, atau mengirisnya menjadi dua memanjang menjadi papan. Beri mereka sekitar 4-5 menit di setiap sisi di atas panggangan panas, lalu Anda bisa memotongnya untuk salad atau lauk apa pun yang Anda inginkan.

Bawang: Bawang panggang membuat burger atau steak apa pun naik sekitar 100 takik dalam rasa! Cara termudah untuk memanggangnya adalah dengan mengirisnya menjadi cincin setebal 1/2 inci, membiarkannya utuh. Panggang mereka di setiap sisi selama sekitar 5 menit, atau sampai empuk dan hangus. Anda juga dapat memotong bawang menjadi dadu setebal 1-2 inci dan memasukkannya ke tusuk sate.

Tomat: Memanggang tomat membuatnya sangat manis, dan mengurangi sebagian kandungan air, menjadikannya pilihan yang sempurna untuk salad musim panas (halo, caprese!). Potong tomat yang lebih besar menjadi dua atau menjadi irisan setebal 1/2 inci. Pastikan irisan diminyaki dengan bebas dan diasinkan agar tidak menempel di panggangan. Panggang selama sekitar 3-4 menit dengan api besar, dan nikmati. Anda juga bisa memasukkan tomat ceri atau anggur ke tusuk sate dan memanggangnya utuh.

paprika: Paprika mendapatkan rasa terbaiknya saat hangus. Potong menjadi dadu besar dan masukkan ke tusuk sate, atau cukup potong seluruh paprika menjadi dua secara lateral, panggang di setiap sisi selama sekitar 3 menit, dan dadu setelah didinginkan.

Selada: Dari kale hingga radicchio hingga romaine, celupan cepat selama 30 detik di atas panggangan akan memberi selada Anda rasa asap yang menambah banyak rasa pada salad. Kami terutama suka melakukan ini dengan sayuran berserat seperti kangkung dan lobak untuk membuatnya sedikit lebih empuk. Karena selada sangat tipis, ia bisa berubah dari mentah menjadi hitam dengan sangat cepat, jadi pastikan Anda menontonnya!

Jamur: Jamur Portobello adalah sayuran panggang klasik, dan rasa asap dari panggangan cocok untuk tekstur dagingnya. Siapkan dengan mematahkan batangnya, dan panggang di setiap sisi selama sekitar 4-5 menit. Untuk jamur yang lebih kecil seperti kancing atau cremini, Anda mungkin perlu menggunakan panci panggangan agar jamur tidak hilang melalui jeruji.

Adas: Adas adalah sayuran padat dan keras, jadi Anda harus memotongnya secara vertikal dari pangkal menjadi irisan setebal 1/4 – 1/2 inci (Anda dapat melihat panduan pemotongan adas kami di sini!) Jika Anda memiliki penutup panggangan Anda, tutup saat Anda memasak adas sehingga menciptakan lingkungan panas sekitar dan memasak sayuran lebih matang.

Artichoke: Artichoke panggang adalah salah satu makanan pembuka favorit kami atau lauk pauk musim panas. Kami memiliki seluruh panduan dan resep tentang cara menyelesaikan pekerjaan di sini! Rahasianya adalah memasak artichoke terlebih dahulu dalam kaldu lemon – jika tidak, Anda akan menunggu di dekat panggangan selama satu jam bahkan sebelum mulai empuk.

Kentang: Sama halnya dengan artichoke, kentang membutuhkan perawatan yang sama jika Anda ingin mendapatkan tanda panggangan pada kentang yang lebih besar. Namun, Anda dapat mengiris kentang lilin (seperti emas yukon, fingerling, atau kentang merah) menjadi koin setebal 1/4 inci, seperti dalam resep Salad Kentang Lemon Panggang Giada, dan kentang akan matang hanya dalam 4 menit per sisi.

Terong: Terong bisa sulit dimasak sambil mempertahankan tekstur yang menyenangkan, dan memanggang adalah cara yang bagus untuk melakukannya. Mendapatkan arang cepat di bagian luar terong menyelamatkan bagian dalam agar tidak terlalu lembek dan berair. Untuk varietas yang lebih tipis seperti terong Jepang, cukup potong setengah memanjang menjadi dua papan, dan panggang dengan sisi yang dipotong menghadap ke bawah. Untuk terong bola yang lebih besar, iris ke samping menjadi papan setebal 1/2 inci, dan panggang selama sekitar 4 menit per sisi. Jika Anda berencana menggunakan terong untuk membuat saus, Anda harus meletakkan seluruh terong bulat di atas panggangan. Putar setiap 5 menit sampai retak dan sangat lembut. Biarkan dingin, lalu keluarkan bagian dalam yang halus untuk saus yang lezat.

Kacang Hijau: Sayuran tipis seperti kacang hijau membutuhkan panci panggangan! Konon, kacang hijau sangat enak di panggang, dan rasanya enak dengan arang asap (dan Anda bahkan bisa memakannya seperti kentang goreng!). Masak selama sekitar 5 menit, balikkan agak sering untuk mendapatkan arang yang rata.

Asparagus: Apa yang lebih baik dengan steak panggang daripada asparagus panggang? Siapkan asparagus dengan memotong ujung-ujungnya yang tebal dan berserat. Asparagus yang sempurna untuk dipanggang adalah asparagus berukuran sedang: asparagus yang terlalu tipis akan menyusut dan layu karena panas yang menyengat, tetapi asparagus yang terlalu tebal akan memakan waktu terlalu lama untuk dimasak. Temukan sesuatu tepat di tengah! Panggang asparagus selama sekitar 6 menit, balik satu atau dua kali selama memasak.

Apakah menurut Anda panduan utama kami untuk memanggang sayuran bermanfaat? Beri tahu kami di komentar di bawah.


Saran Penyajian untuk Sayuran Panggang

Karena sama lezatnya disajikan hangat atau pada suhu kamar, sayuran panggang adalah hidangan impian para penghibur. Sajikan sayuran panggang di sepanjang sisi apa pun, atau pertimbangkan untuk menambahkan topping atau saus sederhana, seperti:

  • Taburi sayuran dengan keju parmesan parut atau keju feta atau keju kambing yang dihancurkan
  • Gerimis dengan saus chimichurri berbau bawang putin, salsa verde alpukat krim, atau glasir balsamic
  • Tambahkan sesendok basil pesto buatan sendiri atau arugula pesto

Jika Anda membuat resep ini, beri tahu saya! Tinggalkan komentar di bawah atau ambil foto dan tag saya di Instagram atau Twitter dengan #foodiecrusheats.


Terong Panggang Sempurna

Terong bakar bisa menjadi salah satu suguhan terbaik di musim panas—terong yang empuk dan lezat, dengan sedikit bagian tepinya yang hangus dan renyah di sana-sini. Ia bekerja sendiri, sebagai bagian dari piring sayuran panggang, atau bahkan sebagai pengganti patty daging di burger. Sayangnya, ini lebih sering matang dan hambar atau kurang matang dan kenyal. Untungnya, ada cara untuk memanggang terong yang empuk dan beraroma.

Resep mudah ini menggunakan kekuatan air asin (atau brining) untuk menjamin terong panggang yang enak. Sangat mudah dan menambahkan 30 menit ke resep cepat ini, tapi itu sepadan. Setiap kali Anda memasukkan beberapa potong sayuran yang sangat fleksibel ini di atas panggangan panas, itu akan menjadi cokelat renyah di luar, manis lembut di dalam, dan penuh rasa.

Jangan ragu untuk membumbui dengan rempah-rempah dan rasa lainnya. Sajikan dengan gerimis cuka balsamic, sesendok pesto, sesendok romesco, atau taburan keju feta yang hancur dan buat teknik sederhana ini menjadi resep Anda sendiri. Terong bakar juga sangat lezat dengan beberapa tomat panggang di sisinya.


Sheet Pan Aloo Gobi oleh Suruchi Avasthi

Jika Anda juga tidak memiliki keinginan untuk berdiri di depan kompor tetapi masih mendambakan makanan yang rasanya lezat dan membuat Anda merasa baik (dengan upaya seminimal mungkin), maka Anda telah datang ke tempat yang tepat. Resep loyang Aloo Gobi ini sangat cocok dan sangat mudah dibuat. Jalan pintas makan malam dengan cara ini.

Kiat Panas: Bakar sayuran dengan cara yang sama seperti saat menempel di dasar panci kompor. Tidak ada yang lebih lezat dari tepi kentang berbumbu yang sangat renyah dan penuh dengan rempah-rempah hangat.

Daftar bahan yang panjang atau teknik yang rumit adalah hal terakhir yang ingin kita hadapi di dapur di penghujung hari yang panjang. #Apakah saya benar? Biasanya, kami hanya ingin menuangkan segelas pinot (atau mocktail yang lezat) untuk membuat campuran dingin Spotify, dan membuat sesuatu yang sederhana dan lezat. Masukkan makan malam favorit terbaru Anda yang semuanya dimasak dalam satu loyang. Ya, Anda akan sama kecanduannya dengan kami.

Kiat Panas: Ikuti petunjuk Camille dan minta tukang ikan di toko kelontong lokal Anda untuk membuang kulit dan tulang dari filet salmon sehingga yang harus Anda lakukan hanyalah meletakkannya di atas loyang berlapis perkamen dengan sayuran apa pun yang ingin Anda panggang bersama . Agak jenius.

Apa resep loyang mudah favorit Anda? Bagikan tautan di bawah ini atau dengarkan saja bahan-bahannya.


Tonton videonya: Berikut Berberapa Sayuran Yang Bagus Untuk di Panggang (September 2022).


Komentar:

  1. Eston

    Baldezh, ayolah

  2. Umarah

    Ya memang.



Menulis pesan