Resep baru

Donat empuk

Donat empuk


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • 7 gram ragi
  • susu
  • tepung
  • 3 lg gula pasir
  • 1 sejumput garam
  • esens vanila
  • tepung
  • 100 gr mentega
  • setengah lg minyak
  • minyak goreng
  • gula bubuk

Porsi: 2

Waktu persiapan: kurang dari 120 menit

PERSIAPAN RESEP Donat empuk:

Saya mencampur ragi dengan sedikit susu hangat. Dalam mangkuk masukkan tepung (tidak semua) buat lubang kecil dan tambahkan ragi yang sudah larut.Saya panaskan mentega sedikit di microwave dan campur dengan gula, garam, esens vanila dan susu serta hangatkan. Tambahkan semuanya ke mangkuk .di mana ragi dan campur.Uleni adonan tambahkan tepung sampai adonan tidak lengket. Tuang minyak di telapak tangan dan uleni sedikit lagi.Tutup mangkuk dengan handuk dan biarkan pada suhu kamar selama sekitar 1-2 jam. Setelah adonan mengembang dengan baik, kami mengoleskannya di atas meja (saya menggunakan yang dari dapur), saya memotongnya menjadi 2 dan dengan bantuan rolling pin saya menyebarkan lembaran tipis satu per satu. Saya mengambil cangkir biasa dan buat bulatan. Saya juga buat donatnya (penuh) dan yang berlubang. Bagi yang berlubang saya pakai segelas brendi yang lebih kecil tambahkan di tengah donat. Saya biarkan mengembang selama 10 menit lagi Dalam kuali Saya menaruh minyak panas. Saya menguji apakah minyaknya panas dengan melemparkan bola kecil adonan ke dalam kuali. Kami menambahkan donat dan membalikkannya di satu sisi dan di sisi lain. Kami mengeluarkannya di piring yang dilapisi kertas penyerap.

Situs tips

1

mereka dapat disajikan kosong atau dengan segala jenis rasa manis, nuttela atau dengan selera apa pun yang Anda miliki


Donat sederhana dan lembut & # 8211 Resep tradisional dijelaskan langkah demi langkah

Donat adalah salah satu makanan penutup yang paling disukai. Mereka sangat menarik, anak-anak dan orang dewasa menyukainya dan Anda dapat membuatnya di rumah dalam beberapa varian. Anda tidak perlu keahlian pembuat manisan yang hebat, koleksi di bawah ini yang Anda butuhkan. Buatan sendiri sempurna, dan rangkaian resep ini akan masuk ke buku pernak-pernik keluarga.

Bahan-bahannya sederhana, semua orang memilikinya di dapur. Anda dapat membuat donat mengembang dengan ragi, panekuk yang terkenal, atau tanpa ragi, donat puasa, dengan susu atau yogurt, renyah, manis atau lembut.

Metode persiapan:
Mulailah dengan menyiapkan ragi. Panaskan susu. Itu harus hangat, tetapi tidak panas. Larutkan ragi kering dalam susu dan aduk rata. Ini larut dengan cepat dan sepenuhnya dalam beberapa menit. Mentega yang dilelehkan dan didinginkan dicampur dengan gula dan garam dan diaduk rata dengan mixernya di food processor. Tambahkan dua telur satu per satu dan kocok sedikit setelah masing-masing. Tambahkan susu (di mana Anda melarutkan ragi), secara bertahap, aduk rata. Pada akhirnya, tambahkan tepung dan aduk menggunakan spatula atau biarkan food processor melakukan tugasnya.

Adonan kali ini lengket. Jika Anda menggunakan robot, biarkan dia menguleni adonan sampai menjadi kenyal dan elastis (dengan kecepatan sedang), jika Anda menguleni dengan tangan, lumuri papan dan uleni adonan secara perlahan, tambahkan sedikit tepung, dalam hujan , sampai menjadi elastis. Masukkan adonan donat ke dalam mangkuk, tutup dengan serbet dan biarkan di tempat yang hangat selama satu setengah jam, sampai volumenya berlipat ganda. Jika sudah mengembang, olesi adonan dengan rolling pin di atas papan yang sudah ditaburi tepung. Lembaran harus setebal dua sentimeter.

Bekerja lebih banyak dengan tangan Anda dan sesedikit mungkin dengan twister. Dengan gelas atau cangkir bermulut lebar, potong-potong melingkar. Biarkan donat yang sudah dipotong di papan di tempat yang hangat, untuk menggandakan volumenya, selama 20-30 menit. Goreng dalam penangas minyak. Gunakan wadah yang dalam. Minyak harus panas, tetapi tidak boleh berasap atau sangat panas. Donat disimpan di setiap sisi selama sekitar dua menit, cukup untuk mendapatkan warna yang indah. Angkat di atas serbet penyerap dan taburi dengan banyak gula vanila.


  • 500 gr tepung terigu (ditambah 1-2 sendok makan jika perlu)
  • 150 ml susu hangat
  • 25 gr ragi segar
  • 100 gr gula pasir
  • 2 telur
  • 40 ml minyak
  • o esenta de rom
  • 1 sendok makan kulit lemon dan jeruk
  • sejumput garam

Cairkan ragi dengan 1 sendok teh gula dan sedikit susu hangat dan masukkan ke dalam tepung. Kocok telur dengan gula, tambahkan lemon dan kulit jeruk, rum, garam bubuk dan susu hangat. Tuang sedikit demi sedikit ke dalam tepung dan uleni tambahkan minyak seperti pada kue.Biarkan naik selama 40-50 menit di tempat yang hangat, jauh dari angin.

Ketika sudah tumbuh, kami menyebarkan selembar dari mana kami memotong lingkaran berdiameter 6-7 cm, biarkan mereka tumbuh lagi selama 10-15 menit dan goreng dalam penangas minyak.

Hapus dari tisu penyerap.

Kami meletakkannya di piring dan menaburkan gula bubuk.

Enak, dengan aroma kulit jeruk yang kuat. Bisa juga diisi karena bagian tengahnya kosong, tapi tetap enak banget. Selamat menikmati!

* Jika Anda menyukai resep di blog ini, saya menunggu Anda setiap hari dan seterusnya halaman Facebook dari blog. Anda akan menemukan banyak resep yang diposting, ide-ide baru dan diskusi dengan mereka yang tertarik.

* Anda juga dapat mendaftar untuk Kelompok resep dari semua jenis. Di sana Anda akan dapat mengunggah foto Anda dengan hidangan dari blog ini. Kita akan bisa membahas menu, resep makanan dan masih banyak lagi. Namun, saya mendorong Anda untuk mengikuti aturan grup!

Anda juga dapat menemukan kami di Instagram dan Pinterest, dengan nama yang sama "Resep dari semua jenis".


Resep Sorin Bontea untuk donat besar dan empuk

Salah satu chef kesayangan acara Antena 1 ini kerap memanjakan penggemarnya dengan berbagai macam resep yang ia unggah di kanal Youtube miliknya. Dengan demikian, sebuah video di mana ia menyiapkan resep untuk donat besar dan empuk dengan cepat menjadi viral secara online. Meskipun pemirsa terbiasa melihat bahwa hanya resep-resep canggih yang keluar dari tangannya, kali ini dia ingin menunjukkan kepada semua orang yang menghargainya bagaimana dia menyiapkan donat buatan sendiri yang dangkal dan apa rahasianya sehingga donat itu menjadi begitu lembut. Mengenai resepnya, juri yang baik itu mengaku bahwa dia "mencuri" dari ibunya, jadi sepertinya itu rahasia keluarga.

Nah, yuk simak bahan apa saja yang kamu perlukan untuk membuat resep donat besar dan empuk ala Sorin Bontea ini:

  • 500 gram tepung terigu
  • dua telur utuh
  • 100 gram gula pasir
  • 80 gram mentega cair
  • kulit lemon dan jeruk yang diparut dan dikeringkan
  • ragi
  • garam
  • esens vanila
  • 250 mililiter susu segar.

Nasihat penting pertama yang Sorin Bontea tawarkan kepada para pengikutnya berkaitan dengan suhu susu. Jadi, ketika dicampur dengan ragi, gula dan kulit jeruk dan lemon harus hangat. Setelah semua bahan dimasukkan ke dalam mangkuk, aduk rata, lalu diamkan selama 10-15 menit. Segera setelah waktu habis, tambahkan garam, ekstrak atau esens vanila, telur, dan mentega cair ke dalam wajan. Campur semua bahan ini dengan baik, lalu tambahkan tepung.

Juri terkenal menggunakan alat khusus untuk menyiapkan adonan donat, tetapi tidak wajib dalam memasak donat, ibu rumah tangga dapat menggunakan tujuan dengan sangat baik. Uleni adonan, dan jika lengket, tambahkan lagi 50 gram tepung dan satu sendok makan minyak. Rekomendasi Sorin Bontea adalah meletakkan adonan dalam mangkuk selama satu jam dan menutupinya dengan cling film untuk ragi.

Kemudian, adonan diolesi dengan rolling pin dan sekali lagi untuk membentuk donat bisa menggunakan cangkir atau gelas. Jika adonan sulit untuk diratakan, Anda bisa menaburkan sedikit tepung lagi. Setelah siap, masukkan ke dalam wajan dengan minyak panas. Menurut juri pertunjukan kuliner, mereka harus duduk sekitar dua atau tiga menit di setiap sisi.


Donat sederhana dan lembut & # 8211 Resep tradisional dijelaskan langkah demi langkah

Donat adalah salah satu makanan penutup yang paling disukai. Mereka sangat menarik, anak-anak dan orang dewasa menyukainya dan Anda dapat membuatnya di rumah dalam beberapa varian. Anda tidak perlu keahlian pembuat manisan yang hebat, koleksi di bawah ini yang Anda butuhkan. Buatan sendiri sempurna, dan rangkaian resep ini akan masuk ke buku pernak-pernik keluarga.

Bahan-bahannya sederhana, semua orang memilikinya di dapur. Anda dapat membuat donat mengembang dengan ragi, panekuk yang terkenal, atau tanpa ragi, donat puasa, dengan susu atau yogurt, renyah, manis atau lembut.

Metode persiapan:
Mulailah dengan menyiapkan ragi. Panaskan susu. Itu harus hangat, tetapi tidak panas. Larutkan ragi kering dalam susu dan aduk rata. Ini larut dengan cepat dan sepenuhnya dalam beberapa menit. Mentega yang dilelehkan dan didinginkan dicampur dengan gula dan garam dan diaduk rata dengan mixernya di food processor. Tambahkan dua telur satu per satu dan kocok sedikit setelah masing-masing. Tambahkan susu (di mana Anda melarutkan ragi), secara bertahap, aduk rata. Pada akhirnya, tambahkan tepung dan aduk menggunakan spatula atau biarkan food processor melakukan tugasnya.

Adonan kali ini lengket. Jika Anda menggunakan robot, biarkan dia menguleni adonan sampai menjadi kenyal dan elastis (dengan kecepatan sedang), jika Anda menguleni dengan tangan, lumuri papan dan uleni adonan secara perlahan, tambahkan sedikit tepung, dalam hujan , sampai menjadi elastis. Masukkan adonan donat ke dalam mangkuk, tutup dengan serbet dan biarkan di tempat yang hangat selama satu setengah jam, sampai volumenya berlipat ganda. Jika sudah mengembang, olesi adonan dengan rolling pin di atas papan yang sudah ditaburi tepung. Lembaran harus setebal dua sentimeter.

Bekerja lebih banyak dengan tangan Anda dan sesedikit mungkin dengan twister. Dengan gelas atau cangkir bermulut lebar, potong-potong melingkar. Biarkan donat yang sudah dipotong di papan di tempat yang hangat, untuk menggandakan volumenya, selama 20-30 menit. Goreng dalam penangas minyak. Gunakan wadah yang dalam. Minyak harus panas, tetapi tidak boleh berasap atau sangat panas. Donat disimpan di setiap sisi selama sekitar dua menit, cukup untuk mendapatkan warna yang indah. Angkat di atas serbet penyerap dan taburi dengan banyak gula vanila.

Anda mungkin juga menyukai


Bahan

1. Campurkan susu hangat dengan ragi, gula pasir dan 3-4 sendok makan tepung terigu, sampai mendapatkan adonan yang homogen. Biarkan selama 15 menit dalam panas.

2. Secara terpisah, gosok kuning telur dengan yogurt Yunani, rempah-rempah (vanila, kulit lemon / jeruk) dan garam.

3. Ayak tepung dan letakkan mayones di tengah tepung, diikuti dengan krim kuning telur dan yogurt. Campur terlebih dahulu dengan sendok, lalu uleni dengan tangan, secara bertahap tambahkan 5 sendok makan minyak, sampai Anda mendapatkan adonan yang keras dan tidak lengket. Biarkan mengembang setidaknya selama satu jam, tutup, di tempat yang hangat.

Jika dirasa terlalu lengket, tambahkan sedikit tepung, jika dirasa terlalu kering, tambahkan sedikit susu, karena adonan yang dihasilkan bisa berbeda meskipun jumlah yang digunakan sama (ukuran kuning telur berbeda, jenis tepung, dll).

4. Oleskan adonan yang sudah mengembang di atas yang sudah ditaburi tepung (bisa 2 tahap, karena sulit diatur satu bagian). Potong dengan pisau atau alat pengiris pizza strip panjang, lebar 6-7 cm. Kemudian bagi setiap strip panjang menjadi kotak atau belah ketupat (berlian keluar jika Anda memotong sedikit secara diagonal), 7-8 cm.

5. Di tengah setiap kebohongan di masa depan, sebuah luka tumbuh. Lewati salah satu ujung memanjang melalui takik dan balikkan.

6. Biarkan kebohongan bangkit kembali selama 20-30 menit. Goreng donat dalam penangas minyak selama beberapa detik di setiap sisi. Sajikan kebohongan tradisional, dengan banyak gula bubuk, atau dengan selai, selai atau cokelat, secukupnya.

Perhatian, mereka dibuat dengan sangat cepat dan sangat mudah terbakar!


  • 500 gram Tepung Terigu
  • 270 ml Susu manis (satu gelas, jangan terlalu besar)
  • 60 gram gula pasir
  • 25 gram ragi segar
  • 40 gram Mentega 80% lemak (2 sendok makan mentega)
  • 2 pcs Telur
  • 15 gram rum (satu sendok makan atau tanpa rum, brendi)
  • 5 gram garam dapur (satu sendok teh diparut)
  • 2 gram esens vanila (setengah sendok teh)
  • 1 liter minyak bunga matahari (untuk menggoreng atau lemak babi)
  • 40 gram gula bubuk Vanilla (dua sendok makan ditaburi)

Anda bisa menambahkan parutan kulit lemon untuk menambah rasa.

Jika Anda menyukai donat, Anda bisa mencoba resep papanasi goreng empuk, resepnya ada di sini.


Donat dengan selai yang lembut dan harum. Resep yang sudah lama saya tulis di buku catatan saya

Saya tidak membuat banyak donat akhir-akhir ini, tetapi minggu lalu suami saya mengatakan kepada saya bahwa dia akan makan beberapa donat dengan selai. Saya mencoba resep ini yang sudah lama saya tulis di buku catatan saya. Sepiring donat yang empuk dan harum keluar.

Bahan untuk 12 donat:

  • 500 gr tepung terigu, 40 gr gula pasir
  • 40 gr ragi, 4 kuning telur, selai favorit
  • 250 ml susu, 50 gr mentega (suhu ruang)
  • 1 sachet gula vanila, 1 sdt garam
  • 1 sendok makan rum, gula halus (untuk hiasan)

Metode persiapan:

Potong ragi dan masukkan ke dalam mangkuk. Tuang 50 ml susu hangat di atasnya. Tambahkan gula dan aduk rata. Diamkan ragi selama 10 menit agar mengembang.

Ayak tepung ke dalam mangkuk yang dalam. Tambahkan ragi, gula vanila, garam, dan rum. Uleni adonan, secara bertahap tambahkan sisa susu. Tutup adonan dengan handuk dapur dan letakkan di tempat yang hangat. Diamkan adonan selama kurang lebih satu jam, hingga mengembang dua kali lipat.

Setelah adonan mengembang, pindahkan ke meja kerja yang sudah ditaburi tepung dan potong menjadi 3 bagian yang sama. Bentuk setiap bagian adonan menjadi bentuk bulat dan potong menjadi 4.

Ambil setiap bagian adonan di tangan Anda dan bentuk seperti keranjang. Tempatkan selai yang diinginkan di tengah dan kumpulkan gambar adonan sehingga Anda menutupi selai.

Setelah Anda membentuk semua donat, letakkan di atas meja dengan serbet yang ditaburi tepung. Biarkan mengembang selama 30-45 menit.

Tuang 1 liter minyak ke dalam mangkuk berdiameter 25 cm. Masukkan donat ke dalam minyak panas dan tutup mangkuk dengan penutup. Setelah 3 menit, balikkan donat di sisi lain dan biarkan menggoreng, tetapi kali ini Anda tidak perlu menutupinya.

Setelah donat digoreng, angkat di atas tisu dapur untuk menyerap minyak. Taburkan gula halus di atas donat. Nafsu makan yang baik dan meningkatkan memasak!


Tahap 1

Kami memasukkan tepung ke dalam mangkuk. Saya memasukkannya ke dalam mangkuk mixer. Saya menambahkan ragi kering dan gula. Saya menyalakan mixer dengan kecepatan rendah dan secara bertahap menambahkan air. Pada akhirnya, saya menaruh garam, perasa dan minyak.

Saya membiarkan mixer menguleni adonan selama 15 menit. Semakin baik diremas, semakin banyak donat yang kita dapatkan. Saya menutupi panci dengan handuk dapur. Saya membungkus mangkuk dengan selimut dan membiarkannya mengembang selama 2 jam.

Tahap 2

Saat adonan menjadi dua kali lipat, saya mengambil setengah dari adonan dan meletakkannya di meja dapur. Kita bisa menaruh minyak atau tepung ketika kita menyebar, saya memilih minyak. Dengan bantuan twister, saya membentangkan lembaran yang tidak terlalu tipis. Dengan gelas dengan mulut yang lebih kecil, saya memotong donat.

Biarkan donat mengembang selama 15-30 menit. Dan baru setelah itu kita memanggangnya.

Tahap 3

Panaskan minyak dalam mangkuk. Saya menentang pemborosan minyak dan saya memasukkannya ke dalam panci kecil. Saya lebih suka memanggang lebih banyak, tetapi tidak membuang terlalu banyak minyak. Kami menaruh donat saat minyak sudah panas. Saat berwarna keemasan, mereka sudah matang dan kami mengeluarkannya di atas tisu untuk menyerap minyak berlebih.

Selagi panas, kami taburi dengan gula halus! Kami menutupi piring dengan handuk dapur, agar tidak mengeras! Mereka dapat disajikan dengan selai atau sirup buah!


Video: Pudding - Schnecken. fluffig lecker. Custard Rolls (September 2022).


Komentar:

  1. Tygoll

    Ya!

  2. Lynd

    For all good.

  3. Voodoogal

    Namun, pemilik situs menulis dengan sedih!

  4. Dubhagain

    Remarkably, the useful message

  5. Amma

    baik apa yang bisa kamu katakan ...



Menulis pesan